اس ام اس عاشقانه

sms asheghaneh

•

چقدر ماه گرفتگی را دوست دارم

شبیه توست وقتی موهایت را روی صورتت میــریزی

•

اس ام اس عاشقانه

sms asheghaneh

•

عِشق چیست ؟

جز آنکه زن همدمی برای مرد

و

مرد تکیه گاهی برای زن؟

یعنی فهم و اجرای این نیم خط آنقدر سخت است

که همه تنهایند …

•

اس ام اس عاشقانه

sms asheghaneh

•

برای خانه ام چند متر آسمان میخرم

و یک دوجین ستاره

نمیخواهم اینجا غریبی کنی

ماه من

•

اس ام اس عاشقانه

sms asheghaneh

بیماری ام اس و علایم آن

آب مایه ی حیاط

 با نگاهی به آینده درست مصرف کنیم

بخند تا دنیا بهت بخنده

سرفراز باشی میهن من

جوش صورت چیست؟

جوش یک مشکل پوستی است که در اثر تجمع چربی در بخش های مختلف بدن از جمله صورت , قفسه سینه, شانه, گردن و... به صورت جوش های سریاه , جوش سر سفید و... رخ می دهد

فقط تنهایی...تنها نشسته ام و چای مینوشم  و بغض میکنم.هیچکس مرا بیاد نمی اورد.این همه ادم 

روی این کهکشان به این بزرگی و من حتی ارزوی یکی نبودم

میگذرد روزی این شبهای دلتنگی ، میگذرد روزی این فاصله و دوری، میگذرد روزهای بی قراری و انتظار ، میرسد همان روزی که به خاطرش گذراندیم فصلها را بی بهار ، و از ترس اینکه بهم نرسیم شب تا صبح را اشک میریختیم

 

 

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥جملات عاشقانه♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

یگیل علل و درمان آن

احتمالا تا به حال در مورد زیگیل شنیده اید و یا شاید خودتان به آن مبتلا باشید.

زیگیل به طور خلاصه و عامیانه عبارت است از سفت شدن قسمتی از پوست که معمولا توسعه و رشد پیدا کرده و برجسته می شود. ریشه اصلی زیگیل ویروسی است و درمان های متفاوتی دارد.

راه انتقال زیگیل معمولا از طریق انتقال ویروس از راه زخم است. کافی است قسمت زخم شده با این ویروس تماس پیدا کند تا منتقل شود. این ویروس می تواند وارد خون شود.

پزشکی نوین از زیگیل به عنوان یک منبع درآمد خوب استقبال می کند و راه های متنوعی را برای کنترل آن پیشنهاد می کند. مثل فریز کردن از طریق تماس ازت مایع و یا سوزاندن و همینطور از طریق جراحی و برداشتن. اما کمتر پزشکی حاضر می شود این منبع در آمد را قطع کرده و روش درمان آن را آموزش دهد.

همانطور که گفته شد زیگیل یک بیماری پوستی با ریشه ویروسی است. پس کافی است پوست را تقویت کنید و با ویروس مقابله کنید. یعنی:

1- مرتبا منطقه آلوده به ویروس را با صابونهای آنتی باکتریال شستشو دهید(روزانه 2 تا 3 بار)

2- ویتامین E مصرف کنید. ترجیحا از نمونه های آمریکایی استفاده کنید.

3- روی مصرف کنید. در این مورد نیز نمونه های آمریکایی بهتر است.

4- از داروهای مخصوص از بردن زیگیل هم می توانید استفاده کنید. داروی ورومیل بهترین نمونه است که مشابه ندارد. اصل این دارو حدود 18 هزار تومان قیمت داشته و به خوبی می تواند زیگیل را به طور کامل از بین ببرد.(به شرط رعایت موارد بالا). در صورت تمایل می توانید ضمن رعایت موارد بالا یک مرحله از روش انجماد با ازت (فریز) و یا سوزاندن استفاده کنید.

توجه کنید که طبق قانون برای هر مرحله سوزاندن پزشک عمومی می تواند تا 15هزار تومان و متخصص تا 30 هزار تومان از شما دریافت کند و در صورت پرداخت مبلغ بیشتر کافی است از پزشک رسید دریافت کنید(با ذکر تعداد و مبلغ) و با شماره 124 تماس بگیرید تا بقیه پولتان از پزشک دریافت شده و به شما تحویل شود

دوستان هیچ میدونستید اکثر تصادفات هنگام رانندگی رخ میدهند ؟؟؟ نه خدایی میدونستید ؟؟؟ حالا بدونید !!

 

 ترجیح میدم پول سیگاری رو بدم که صادقانه روش نوشته: سرطان زا ؛ تا پول آبمیوه ای رو که روش به دروغ نوشته: 100% طبیعی

•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
ﻋﺒﺎﺭﺕ " اصن ﺩﻟﻢ ﺧﻮﺍﺳﺖ " ﭼﯿﺴﺖ؟ ﻗﻄﻌﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﻭ ﻣﻨﻄﻘﯽ ﺗﺮﯾﻦ ﺩﻟﯿﻞ ﺑﺮﺍﯼ ﮐﺎﺭﯼ ﮐﻪ در آن گند زدید! 
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
پشت هر مرد موفقي هيچي نيست ! زرنگ بوده، گول دخترا رو نخورده، چسبيده به زندگيش، پولاشو جمع كرده، زندگيش روبراه شده.
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
گذشت آن زمان هایی که مردم همدیگر را دور میزدند حالا از روی هم رد می شوند .
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
ﺑﺎﺑﺎﻡﺍﻭﻣﺪﻩ ﺗﻮ ﺍﺗﺎﻕ ﻣﯿﮕﻪ ﺍﯾﻨﺘﺮﻧﺖ ﻗﻄﻌﻪ....؟ ﻣﯿﮕﻢ ﻧﻪ!! ﻣﯿﮕﻪ ﭘﺲ ﭼﺮﺍ ﺩﺍﺭﯼ ﺩﺭﺱ ﻣﯿﺨﻮﻧﯽ...؟
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
 دختر عموم از وقتی دماغشو عمل کرده کمی فارسی یادش رفته بعضی کلمات رو  انگلیسی میگه مثلا میگه : اوه مای گاد تیچر خصوصیم قراره بیاد.
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
 راستی چرا به ماشین عروس میگن ماشین عروس ؟ مگه ماشین مال داماد نیس؟
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
 اين كارمنداي وزارت امور خارجه دقيقاً براي چي حقوق ميگيرن وقتي كه ما با هيچ كس در ارتباط نيستيم؟
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
خواهرزاده ام وقتی میگه این چیه!؟ یعنی اون چیز پنج دقیقه دیگه بیشتر تا پایان عمرش نمونده!
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
اينجا سرزمين واژه هاى وارونه است : جايى كه گنج،"جنگ"ميشود ،درمان،"نامرد"ميشود قهقهه،"هق هق" ميشود اما دزد همان"دزد"است... درد همان "درد" وگرگ همان "گرگ" .
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
کلا با خرسا حال می کنم ۶ ماه میخوابن ۶ ماهم میرن ماهیگیری کلا تو عشق و حالن .
•••••••••••مطالب طنز•••••••••••••
می دونی چرا زنها بیشتر از مردها عمر می کنند؟ . . . چون زن ندارن.

3 بار بگو :

سه سیر سر شیر سه شیشه شیر!
.
.
.

5 بار بگو :

لای رولت رنده ی لیمو رفته
.
.
.
این جمله رو اگه ۲ بار هم بتونی بگی هنر کردی ! :

چه ژست زشتی
.
.
.
حالا ۳ بار تکرار کن :

دل به دلت دله این دله دل مرده بده بده دل که بد آورده
.
.
.
5 بار سریع بگو :

سه دزد رفتن به بز دزدی ُ یه دزد یه بز دزدید ُ یه دزد دو بز دزدید
.
.
.
سریع اینم ۳ مرتبه تکرار کن :

لیره رو لوله لوله رو لیره
.
.
.
این جمله رو ۵ بار تکرار کن :

ششلیک شنسل شنسل ششلیک
.
.
.

3 بار پشت سر هم بگو :

سپر عقب ماشین جلویی زد به سپر جلو ماشین عقبی
.
.
.

این جمله رو ۵ بار تکرار کن :

کانال کولر تالار تونل
.
.
.
جمله سخت زیر رو ۵ بار تکرار کن :

قوری گل قرمزی
.
.
.
ننه حسن حسن هستن ، نه ننه حسن نیستن ، حسن نیستن ، حسن نیستن کجا هستن حسن هستن خونه نیستن
.
.
.

6 بار بگو

تره و ترب و ترخون ترد و تند و تلخه
.
.
.

5 با بگو
پشتی پستچی کدپستی
.
.
.
3 بار بگو
شیش سیخ شیشلیک سیخی 6 هزار

 

نمونه سوال ادبیات 1 دی ماه 93 دبیرستان شهید میر غفوریان و حضرت ابوالفضل

درس اول :1-دهنده اي كه خواستن جز از او نيست خوش گوار  2-ارجمند گرداننده ي بندگان از خواري و در پاي افكننده ي گردنكشان از سروري  3-هر آنكه از روي ناداني نه او را گزيد گزند او ناچار بدو رسيد  4-جهان را بلندي و پستي تويي 4-گوش پند نيوشان اواز او شنوده 5-وارهانش از هوا وز خاك تن درس دوم :6-بگير و به گيسوي او بر بدوز      به نيك اختر و فال گيتي فروز 7-ور ايدون كه آيد ز اختر پسر 8-كه يارست با وي نبرد آزمود 9-تو پور گو پيلتن رستمي 10-نبايد به گيتي كسي تاجور 11-پدر را نبايد كه داند پسر 12-از ان پس بسازيد سهراب را         ببنديد يك شب بر او خواب را 13-وزو نيز با من مگردان سخن 14-همي آب شرمم به چهر آورد 15-نگيرم فريب تو زين در مكوش 16-بكوشيم فرجام كار ان بود             كه فرمان و راي جهانبان بود درس سوم :17-به كشتي گرفتن بر اويختند         زتن خون و خوي را فرو ريختند 18-يكي خنجر آبگون بر كشيد 19-سر مهتري زير گرد آورد 20-به سان يكي تيغ پولاد شد     بزن جنگ و بيداد را بر زمين 21-خرامان بشد سوي آب روان         چنان چون شده باز جويد روان 22-نبود آگه از بخشش هور و ماه 23-چو سهراب شيراوژن او را بديد    ز باد جواني دلش بر دميد 24-جدا مانده از زخم شير دلير 25-زمانه بيامد نبودش توان 26-سبك تيغ تيز از ميان بر كشيد 27-ز نيك و بد انديشه كوتاه كرد 29-  بدو گفت كاين بر من از من رسيد  زمانه به دست تو دادم كليد 30-چو بيند كه خاك است بالين من 31-تو را خواست كردن همي خواستار 32-بدو گفت ار ايدون كه رستم تويي   بكشتي مرا خيره از بد خويي 33-چنين رفت اين بودني كار بود 34- به آب دو ديده نبايد گريست درس چهارم :35-  رحمي به صغيري من زار 36-بنگر كه حزين و دل كبابم 37-به زعم شما گرچه اين پر گناه       نموده است طومار عصيان سياه 38-ايا ابن سعد شقاوت شعار     لواي ستم بر تو شد استوار 39-نمي دهم به شما غير ناوك برّان 40-   اي كه چون تو ديده ي انجم نديد 41-ز كشتن جوي نيست پرواي من 42-محشر كبري عيان شد بر ملا 43-ز عباس شير ژيان الحذر درس پنجم :44-سمك عيار پيش خورشيد شاه بر پا بود و خدمت مي كرد و گفت قطران را بسته بياورم 45-در اين كار تعبيه اي است 46-اگر جان مي خواهي سهل است 47-تو در شبروي و عياري دستي داري 48-قطران بر خود گرفت 49-آتشك غدر نكند 50-او را بر دار كنيم تا علامتي باشد جهانيان را 51-تو مرا بر خويشتن گير 52-پس آتشك دست سمك باز پس بست و پالهنگ در گردن وي افكند و گفت هول عياري اي كرده است 53-او را قفايي زدند و گفت رها مكن كه مرا به سيلي بكشند 54-اي آتشك شير آمدي يا روباه 55-ما را از ان نامي بود 56-در حال شراب اوردند و شراب بسيار بر خود پيمود 57-سمك و آتشك نگاه مي داشتند 58-تو داني من اين كار ندانم 59-آتشك دو استر به دست آور كه تو اين جايگاه گستاخي 60-تا قطران را بدرقه باشند تا اگر لشكر شبيخون آرند من در ميانه نباشم 61-سي غلام را بفرمود تا سليح پوشند و تيغ ها بر كشند 62- زمام استران گرفته و جلباب به روي مهد فرو گذاشته 63-او را كار چون افتاد درس ششم :65-حالي ان لعل آبدار گشاد                     پيش آن ريگ آبدار نهاد 66-نامدش كشتن چراغ دريغ 67-مرد بي ديده راتهي  بگذاشت 68-درخت كهني است كه باعث شفاي صرعيان است 69-شد بعينه چنان كه بود نخست 70-با اين همه مال و منال دختر خود را به مفلسي چون من نخواهد داد 71-اختيارت كنم به دامادي 72-دهمت تا ز مايه گردي سير 73-به او خلعت و زرو گوهر فراوان بخشيد 74-مقبل آنكه از خداي گيرد پشت 75-واي بر جان تو كه بد گوهري        جان بري كرده اي و جان نبري76-گفت گر خير هست خير انديش  تو شري جز شر ت نيايد پيش درس هفتم :77-نكته گفتي با همه سودا گران 78-در خطاب آدمي ناطق بدي                        در نواي طوطيان حاذق بدي 79-كافتاب نعمتم شد زير ميغ 80-مي تمود مرغ  را هر گون شكفت  تا كه باشد كاندر آيد او به گفت 81-جولقيي سر برهنه مي گذشت 82-كار پاكان را قياس از خود نگير 83-جمله عالم زين سبب گمراه شد   كم كسي ز ابدال حق آگاه شد 84-هر دو ني خوردند از يك آبخور 85-صد هزاران اين چنين اشباه بين 86-چون بسي ابليس آدم روي هست پس به هر دستي نشايد داد دست درس هشتم :87-از دحام است و خون جوان دلمه بسته و خانمي مي گويد چار چار است 88-صورتش گل انداخته و تازه پشت لبش سبز شده 89-مردمي كه تمام عمر در لاك خودشان بوده اند 90-نه كرسي فلك را از زير پاي قزل ارسلان بكشند 91-هرم نفس مردم گرمشان كرد 92-شب شبي بي كران بود دفتر آسمان پاره پاره

93-آسمان را ورق زد 94-گرچه گاهي شهابي  مشق هاي شب آسمان را زود خط مي زد و محو مي شد 95-پاكن هايي از ابر تيره خط خورشيد را پاك مي كرد 96-برگ ها زرد و تيره فصل فصل خزان بود 97-هر ستاره حرف خط خورده اي در دل صفحه ي آسمان بود درس نهم :98-تاريخ مشيت باري تعالي است 99-آخرين كار هاي مانده را راست و ريس مي كنند 100-خاك مظهرفقر مخلوق در برابر غناي خالق است 101-بند پوتينم را محكم مي بندم 102-با تمام دل خود مي گويم درس دهم :103-ديگر در ان ذي حياتي نفس نمي كشد درس يازدهم :104-مي خواهيم در ميان ما حكم شوي 105- مرا مشاطه ي صبح و زينت بخش رياحين و از هار مي نامند 106-بي نوايي و تنگ چشمي را از دلم ريشه كن كن 107-در برابر گستاخ و مغرور زانوي دنائت خم نكنم

درك مطلبمفهوم اصلي قسمت هايي را كه مشخص شده است بنويسيد درس اول :1-جهان را بلندي و پستي تويي (آسمان زمين  يا خوبي و بدي يا عزت و ذلت )2-درود بر پيمبر باز پسين  و گوش پند نيوشان اواز او شنوده    (حضرت محمد )3-وارهانش از هوا وز خاك تن (هواي نفساني اسارت تن )4-صد هزاران دام و دانه است         چون تو با مايي نباشد هيچ غم    (مشكلات خداوند   )درس دوم :5-بدو داد و گفتش كه اين را بدار      بگير و به گيسوي او بر بدوز      (مهره    - دختر رستم  6-چو نه ماه بگذشت بر دخت شاه        يكي پورش آمد چو تابنده ماه (تهمينه كيكاووس-سهراب )7-تو پور گو پيلتن رستم (سهراب )8-به گردان لشكر سپهدار گفت (افراسياب)9-پدر را نبايد كه داند پسر (رستم سهراب )10-مگر كان دلاور گو سالخورد      شود كشته بر دست اين شير مرد (رستم سهراب )11-دل من همي بر تو مهر آورد (سهراب رستم )12-بكوشيم فرجام كار ان بود (بجنگيم )13-كه فرمان راي جهانبان بود     به پيش جهان افرين شد نخست      (خداوند )درس سوم :14-دلير جوان سر به گفتار پير   (سهراب رستم )15-از آن كس كه با وي نبرد ازمود (رستم )16-جدا مانده از زخم شير دلير (سهراب )17-گرفت آن بر و يال جنگي پلنگ (سهراب )18-بر شير بيدار دل بر دريد (سهراب )19-بدو گفت كاين بر من از من رسيد         زمانه به دست تو دادم كليد(سهراب رستم )درس چهارم :20-اي عم به فدات اين جسم زارم (حضرت عباس سكينه )21-من ندارم آب جز اشك دو عين( حضرت عباس)22-اي مير علمدار و من و نور دو چشمان (حضرت عباس و امام حسين )23-خطاب من به تو عباس اي دلير جهان (ابن سعد )24-يا رب به برادر چه سان عرض نمايم       گويم چه به ان شاه بود لال زبانم(امام حسين)25-اي برادر جان علم كن استوار     در پس پشت برادر مرد وار  (حضرت عباس امام حسين )26-جدا از تو نگردم من اگر جان در بدن دارم (امام حسين حضرت عباس )27-يا مظهر العجايب  يا والي الولي (امام علي )28-امير جهان الحذر الحذر (ابن سعد )29-ميان اين دو برادر جدايي اندازيد (امام حسين و حضرت عباس )درس پنجم :30-اي بزرگوار به اقبال تو امشب قطران را بسته بياورم (خورشيد شاه )31-تو در شبروي و عياري دستي داري (اتشك )32-  من گفتم اي پهلوان حاجتي دارم اگر مراد من بر آوري (آتشك سمك )33-اي پهلوان تو داني من اين كار ندانم ((آتشك سمك )34-او را قفايي زدند (اتشك )درس ششم :35-چيزي به من ببخش كه هرگزنتواني ان را پس بگيري (چشمانت )36-پيش ان ريگ آبدار نهاد      پيش خاك تشنه رفت چو باد  نامدش كشتن چراغ دريغ (شر-خير چشمان خير )37-مرد بي ديده را تنها بگذاشت (خير )38-چوپان كه از ملازمان او بود (خير )39-تو مرا كشتي و خداي نكشت (شر )40-گفت گوهر به گوهر امد باز (جواهر خير )درس هفتم :41-كافتاب نعمتم شد زير ميغ (طوطي )42-از چه اي كل با كلان اميختي (مرد درويش )درس هشتم :43-خانمي مي گويد چار چار است (نام هشت روز زمستان )44-فردا شنبه روز قتل است ممكن است دوا خانه ها بسته باشد (روز عاشورا داروخانه ها )

45-شب شبي بيكران بود  دفتر اسمان پاره پاره  برگ ها زرد و تيره هر ستاره  حرف خط خورده اي بود (ستم خوبيها مردم حقيقت )46-گرچه گاهي شهابي مشق هاي شب اسمان را زود خط ميزد و محو مي شد باز در ان هواي مه الود (مبارزان شهيد شدن فضاي پر از ستم )47-پاكن هايي از ابر تيره خط خورشيد را پاك مي كرد مردي از شرق برخاست اسمان را ورق زد (مزدوران شاه انقلاب امام خميني رژيم شاه دگرگون كرد )درس نهم :48-بچه ها آماد مسلح (دريادلان و رزمندگان )49- تا چراغ از تو نگيرد دشمن (وطن ازادي استقلال و...)درس دهم :50-مزار شاعر غرق در گل بود در برابر زاير نامدار كه زانو بر زمين زده بود سنگ بزرگي را كه بر گور فاتح چين نهاده بودند برداشتند گور ستمگر غرق در خون بود (به ترتيب  فردوسي تيمور چنگيز چنگيز )درس يازدهم :51-اولي گفت من دختر دريا   و نماينده ي  اقيانوس هستم و دومي گفت من دختر اسمان هستم (باران شبنم )نكته : البته درك مطلب به شيوه هاي ديگري هم در ازمون ها مي ايد كه بيت يا مصراعي را مي دهند و از ان سوال مي كنند كه اكثرا جوابش در خود بيت است  اينك نمونه اي از اين نوع درك مطلب ها *پدر را نبايد كه داند پسر      كه بندد دل و جان به مهر پدر  چرا نبايد پدر ،پسرش را بشناسد ؟ جواب مصراع دوم *بگير و ببر زنده بر دار كن           كاووس چه كسي را مي خواهد دار بزند (رستم )*مقبل ان كه از خداي گيرد پشت         چه كسي خوشبخت است (كسي كه خدا پشتيبان او باشد )* هديه مي داد هر درويش را           تا بيابد نطق مرغ خويش را    چرا مرد بقال به درويش ها هديه مي داد (به خاطر اينكه طوطي او سخن بگويد )*ا ز قياسش خنده امد خلق را  كو چو خود پنداشت صاحب دلق را   چرا قياس طوطي خنده اور بود ؟ چون خودش را با ان شخص درويش مقايسه بيجا مي كرد )*مي نمود ان مرغ را هر گون شكفت               تا كه باشد كاند ر ايد او به گفت   چرا مرد بقال براي طوطي ادا در مي اورد ؟به خاطر اينكه طوطي اش به سخن ايد *با تمام دل خود مي جنگم   تا چراغ از تو نگيرد دشمن    چرا رزمنده با تمام دل خود مي جنگد ؟ جواب مصراع دوم *تيمور ناگهان بر خود لرزيد و روي بگردانيد گور ستمگر غرق در خون بود چرا تيمور روي بگردانيد ؟چون     گور ستمگر غرق در خون بود  

  خود آزمايي ها    درس اول :1-متصل گردان به درياه هاي خويش يعني چه ؟    علم ناقص و جزیی ما را به دریای بی پایان علم و معرفت خود متصل کن درس دوم 2- دو حادثه ي خارق العاده  در داستان رستم  سهراب نام ببريد  . چویک ماه شد، همچو یک سال بود برش چون بر رستم زال بودچوده سال شد زان زمین کس نبود که یارست با وی نبرد آزمود۲3-افراسياب با فرستادن سپاه به ياري سهراب چه هدفي را دنبال مي كرد ؟ پسر پدر را بکشد و سپس سهراب نیز به دست فرستادگان مخصوصش کشته شود و به این طریق دشمنان جدی او از بین بروند.4-     هدف سهراب از لشكر كشي به ايران چه بود ؟ کاووس را از تخت بردارد و پدرش ، رستم را به جای او بنشاند و سپس به توران آمده افراسیاب را نیز از تخت به زیر کشد.5- به گردان لشكر سپهدار گفت " مقصود از سپهدار كيست ؟افراسیاب درس سوم :6-در كشته شدن سهراب چه كساني را مقصر مي دانيد  ؟چرا؟ الف:سرنوشت : زیرا از دید سازندگان داستان حکم سرنوشت تغییر ناپذیر است ، به گفته ی سهراب : چنین رفت و این بودنی کار بود ب:.افراسیاب  زیرا با فرستادن دوتن از فرماندهانش (هومان و بارمان ) مانع از شناسایی پدر وپسر شدند .ج:کاووس  به علت انتقام از رستم نوشدارو نمی فرستد رستم : زیرا با وجود اصرار وپافشاری سهراب ، نام خود را نمی گوید .د:سهراب : به علت جوانی و خامی با ساده دلی از رستم فریب می خورد وخود را معرفی نمی کند 7-مصراع زمانه بيامد نبودش توان يعني چه ؟اجل و مرگش فرا رسيد درس چهارم :8-تئاتر و تعزيه چه فرقي با هم دارند ؟(دو مورد كافي است )  اتعزیه یعنی عزا داری و نمایش یعنی نمایش دادن یا نمود یافتنکاری است . تعزیه ، گونه ای از نمایش مذهبی است .به ویژه نمایش وقایع کربلاست .۲- فرم وشکل تعزیه ، برخلاف نمایش فاقد پیچیدگی است و از ساختی سطحی و تک بعدی برخــــوردار اسـت به گونه ای که اجرای آن را بسیار ساده می سازد و به همین سبب صحنه را به سهولت می توان به وجود آورد یاتغییر داد .۳- درتعزیه شخصیت نمایشی وجود ندارد، بلکه شخصیت ها کاملاً شناخته شده هستند . لذا گفت و گوی نمایشی در تعزیه وجود ندارد. درواقع نوعی شبیه خوانی و نقالی است و به دلیل شناخته بودن ، تماشاگران با آنان به راحتی ارتباط برقرار می کنند.۴- درتعزیه گریم یا اصلاً وجود ندارد یا درحدی بسیار ساده مطرح است .۵- لباس ها در تعزیه معمولاً در دو رنگ قرمز وسبز است درحالی که در نمایش لباس ها بسیار متنوع است.۶- زبان و بیان در نمایش تابع عوامل متعدد موجود در نمایش است ، درحالی که در تعزیه بیان ، محاوره ای و عامیانه است درس پنجم :9-دو نمونه از اعتقاد عياران را در درس سمك و قطران بنويسيد .سوگند خوردن به نان و نمک مردان و به صحبت جوان مردان پای بندی به عهد وپیمان و سوگند10-در داستان سمك و قطران مفهوم انگشتري به من داد چيست ؟ به عنوان ضمانت و پشتوانه ی عهد و پیمان و سوگند11-معدل امروزي فرو بريم و قفا زدن چيست ؟.فرو بریم : برپا کنیم . قفا زدن : سیلی زدن ، پس گردنی زدن درس ششم :12-مقصود از خاك تشنه و ريگ آبدار چيست ؟ن خیر و شر13-گوهر اول و دوم در داستان خير و شر چيست ؟. گوهر اول : همان لعل و گوهر است که شر آن را از خیر می دزدد و گوهر دوم استعاره از خیر است14-چرا شر از خير چشمهايش را طلب مي كرد ؟زیرا شر به سبب بدجنسی تصور می کرد که خیر مروارید خود را بعداً پس می گیرد لذا گفت باید چشم هایت را ببخشی که هرگز نتوانی آن را پس بگیری درس هفتم :15-چرا قياس طوطي خنده اور بود ؟ زیرا کار طوطی و مرد جولقی هیچ ارتباط و سنخیتی با هم نداشت و قیاسی نابه جا بود.درس هشتم :16-منظور از گل هايي كه در نسيم آزادي مي شكفد چيست ؟ با فرا رسیدن آزادی ، هنر و ذوق و استعدادهای مردم شکوفا می شود.17-منظور نويسنده از "  هنرمندان بسياري    خود را  به قطار انقلاب رساندند چيست ؟با انقلاب مردم که چون قطاری سریع به جلو می رفت همراه و منطبق کردند18- نويسنده هنرمندان را مقدم بر مردم مي داند يا مردم را راهنماي هنرمندان ؟مردم را راهنمای هنرمندان می داند.19-منظور از آسمان را ورق زد چيست  امام خمینی با رهبری مردم و انقلاب اسلامی ، سرنوشت وطن را دگرگون ساخت و مسیر تاریخ این سرزمین را متحول نموددرس نهم :20-به عقيده ي نويسنده تقدير تاريخي زمين از كجا شروع مي شود ؟ ازحاشیه ی اروندرودوبه دست جوانانی که درحاشیه ی اروندرودگرد آمده اند و آماده ی هجوم به دشمن هستند .21-شاعر در درس پاسخ به چه سنتي اشاره دارد ؟این رسم ایرانی که به هنگام سفر مسافر را از زیر آیینه و قرآن عبور می دهند و مقداری آب نیز پشت سر او می ریزند 22-مقصود از روشني در دل من مي بارد چيست ؟نهاد ان كدام است نهاد این مصراع ((مادر)) است . منظور این است که مادرم با آوردن قرآن و آیینه و آب صفا و پاکی و روشنایی معرفت و ایمان را در قلب من وارد می کند23-منظور شاعر از چراغ چيست؟ چراغ نماد ایمان ، استقلال ، آزادی ، فرهنگ ، وطن و خلاصه ی همه ی خوبی ها باشد 24-معادل از صميم قلب چيست ؟ با تمام دل خود می گویم 25-بند پوتين را محكم بستن كنايه از چيست  آماده شدن برای مبارزه با دشمن درس دهم :26-در قطعه ي مسافر شاعر به كجا سفر مي كند ؟ آخر دنیا جایی که مرز آفرینش و دنیای خلقت است 27-با توجه به قطعه ي مسافر  راهگذر چه كسي است ؟عقل مصلحت اندیش(يا سير انديشه و فكر )28-در قطعه ي فردوسي زاير نامدار كيست؟۳- تیمور لنگ29-با مقايسه آن چه  تيمور از قبر فردوسي و چنگيز ديده است چه نتيجه اي مي گيريد؟ مصلحان ، بهشتی و رستگارند و ستمگران ، بدفرجام و دوزخی 30-منظور از اولي و دومي در عبارات "اولي گفت من دختر دريا هستم و دومي گفت من دختر آسمانم چيست ؟اولي باران و دومي شبنم

دانش هاي ادبي : (تاريخ ادبيات ،درامد و بياموزيم ) 1  تاريخ ادبيات :

1هر يك از اثار زير متعلق به چه كساني است ؟تاريخ جهانگشا (عطاملك جويني )-سمك و قطرا ن =( فرامرز بن خداداد كاتب ارجاني) داستان هاي دل انگيز ادبيات فارسي (دكتر زهرا كيا )مثل چشمه مثل رود (قيصر امين پور )مجموعه روايت فتح و خان گزيده ها و سراب (شهيد اويني )ريشه در ابر (محمد رضا عبد الملكيان )برخورد انديشه ها (جواد حديدي ) 2-مثنوي مولوي چند بيت و دفتر دارد ؟26000بيت و 6 دفتر 3-ويژگي اصلي حماسه چيست ؟تخيلي بودن و شكل داستاني ان 4-بزرگترين حماسه سراي ايران لقب چه كسي است ؟فردوسي 5-شاهنامه شامل سه بخش است  اساطيري ،حماسي و تاريخي 6-ترجمه ي مناظره ي قطرات سه گانه تريللو توسط چه كسي انجام شده است ؟ يوسف اعتصام الملك در امد :7-موضوع اصلي ادبيات نمايشي ...............................است ( پيوند انسان با زندگي و طبيعت است 8-تراژدي چيست ؟تصوير ناكامي اشخاص برجسته 9-ادبيات نمايشي در غرب به سه دسته تقسيم مي شود  تراژدي ،كمدي و درام 0-............................ كوششي است براي نشان دادن شكل عادي زندگي با همهي تضاد ها و تعارض هاي ان 11-..........................تجسم عيوب و رذيلت هاي اخلاقي به گونه اي كه مايه خنده باشد 12-تعزيه در زمان ................. صورت رسمي به خود گرفت و در زمان ...................... بر رونق ان افزوده شد (ال بويه صفويه )13-دو موضوع ا صلي ادبيات پايداري را بيان كنيد  دعوت به مبارزه و پايداري در برابر بيداد گران يا موارد مشابه ديگر 14-دو فايده ي مطالعه ي اثار ادبي جهان را بيان كنيد  اشنا شدن با انديشه ي ديگر ملت ها و شناساندن اثار نويسندگان و شعراي بزرگ بياموزيم :15-قافيه و رديف را در بيت زير بيابيد كنون گر تو در اب ماهي شوي      و گر چون شب در سياهي شوي ماهي و سياهي = قافيه     شوي و شوي = رديف 16-نه هر كه به قامت مهتر به قيمت بهتر    سجع را بيابيد  واژه هاي مشخص شده سجع هستند 17-...................به جند بيت هموزن كه مصراع هاي زوج ان قافيه دارد مي گويند 18-........................هر بيت ان قافيه جداگانه دارد و براي سرودن داستان ها و مطالب طولاني مناسب است 19-به حكاياتي كه  نتيجه ي ا نها مي تواند سرمشقي براي  ما باشد ................ مي گويند (تمثيل )20-......................... طول مصراع هايش با هم مساوي نيست (نو يا نيمايي )21-.................... نوشته هايي كه چون شعر لبريز از تخيل و عواطف و احساسات نويسنده را بيان كند   مي گويند (قطعه ادبي )22-نوشته اي كه مضموني شاعرانه داشته باشد ................... مي گويند (نثر شاعرانه )23- هر يك از قسمت هاي زير كدام ارايه داخل پرانتز را داراست (تشبيه تضاد تكرار استعاره مراعات نظير كنايه و سجع )هست كننده از نيستي و نيست كننده پس هستي  (تضاد و سجع )      ما چو مرغان حريصي بي نوا  امير جهان الحذ الحذر  (تكرار )                        ارغوان جام عقيقي ب سمن خواهد داد     چشم نرگس به شقايق نگران خواهد شد  (مراعات نظير )  پيش ان خاك تشنه رفت چو باد  (استعاره )      سر مهتري زير گرد اوردن  (كنايه )   نمونه هاي ديگر :*چرا داستان سمك عيار را كاملا ايراني مي دانيم؟اشاره به اداب و رسوم گوناگون و وجود نام هاي ايراني در اين كتاب *قديميترين و رايج ترين نوع ادبي چيست ؟داستان * برخي ها كدام شاعر الماني را با گوته برابر مي دانند ؟يوهان كريستف فريد ريش *دو مورد از از مسائلي كه در قصه ها نمايانده مي شود نام ببريد ؟ عشق انسان به خدا   قصه ي جنگ ها و ....*محتواي تاريخ جهانگشا را بيان كنيد  شرح وقايع تاريخي قرن هفتم هجري و حمله ي مغول به سرزمين ماستحفظ كنيم :جاهاي خالي را كامل كنيد

1-    آب زنيد راه را هين كه نگار مي رسد                 ...................................................................

2-گفتم غم تو دارم گفتا غمت سر ايد                          .....................................................................................

3-گفتم ز مهر ورزان رسم وفا بياموز                          ......................................................................................

4-راه دهيد يار راآن مه ده چهار راه                            .........................................................................................

5-باغ سلام مي كند .................. قيام مي كند                   سبزه پياده مي زود .......................سوار مي رسد .

6-رونق............ مي زسد چشم چراغ مي رسد                   غم به كناره ميرود ................ز شكار مي رسد .

7-گفتم كه بوي .................. گمراه عالمم كرد                                    گفتا اگر بداني هم اوت ............ آيد

 لغات درس اول 1-دهنده :2-ابتر   نيوشيدن   3-در خورنده  درس دوم :4-نخجير گاه 5-فال گيتي فروز 6-يارستن 7-پور 8-نيرمي 9-ايدون 10-تاجور 11-درس سوم :12-خوي 13-آبگون 14-مهتري 15-هور 16-شيراوژن17-زمانه 18-سبك 19-خيره 20-خفتان 21-جوشن درس چهارم :23-حزين 24-دو عين 25-شقاوت 26-خير الانام 27-طومار 28- عصيان 29-ناوك بران 30-هامون 31-لوا 32-طالع 33-مظهر العجايب 34-مطلع النورين 35-الحذر 36-فارغ از ننگ و نام 37-بر ملا 38-طبالّ درس پنجم :39-طلايه 40-اقبال 41-گوي 42-زينهار 43-شبروي و عياري 44-پالهنگ 45-قفا46-در حال 47-مهدي 48-استر 49-زرينه و سيمينه 50-شبيخون 51-زمام 52-اعزاز و اكرام 53-نهيب 54-ستيزه  درس ششم :55-خبث طينت 56-زلال57-بر اثر 58-صرعيان و صرع 59-مفلس60-منال 61-مايه 62-شوكت 63-ملازمان 64-خلعت 65-مقبل درس هفتم 66-سوداگران 67-حاذق 68-صدر 69-ميغ 70-طاس 71-جولقيي72-ابدال 73-اشباه  درس هشتم :74-ازدحام 75-چار چار 76-هرم درس نهم 77-مشيت 78-نخلستان ها 79-راست و ريس 80-سوله 81-ماسك 82-رعب 83-نسيان 84-خيل 85-جنود 86-اسوه 87-غنا88-خور درس دهم :سرحد 89-غايي 90-ذي حياتي 91-لگام درس يازدهم 92-حكم شوي 93-مشاطه 94-ژاله 95-رياحين 96-ازهار 97-     درس یازدهم  تنگ چشمي 98-جيفه 99-دنائت 100-انس 

"حجت الاسلام و المسلمين حسن روحانی" روز 21 آبان 1327 در شهر سرخه (استان سمنان) به دنيا آمد. 

وي تحصیلات دروس ابتدایی را در سرخه و تحصیلات دروس دینی را از سال ۱۳۳۹، ابتدا در حوزه علمیه صادقیه (سمنان) آغاز کرد و سپس در سال ۱۳۴۰ وارد حوزه علمیه قم شد. وي همزمان در سال ۱۳۴۸ به دانشگاه تهران راه یافت و در سال ۱۳۵۱ دانشنامه لیسانس خود را در مقطع کارشناسی در رشته حقوق قضایی اخذ کرد.

 

وي تحصيلات حوزوي خود، خارج فقه و اصول را با اساتیدی چون آیات عظام "سید محمد محقق داماد" (ره)، "شیخ مرتضی حائری" (ره) و "سید محمدرضا گلپایگانی" (ره) و سطح عالی با اساتیدی چون آیات عظام "سلطانی" (ره)، "فاضل لنکرانی" (ره) و "شیخ محمد شاه آبادی" (ره) گذرانده است.

وي با ادامه تحصیل در انگليس، مدرک کارشناسی ارشد (M.Phil) در رشته حقوق عمومی و دانشنامه دکتری (Ph.D) در رشته حقوق اساسی را از دانشگاه کلدونیان گلاسکو دریافت کرد. روحانی دارای مرتبه علمی استاد پژوهشی مرکز تحقیقات استراتژیک می باشد. وی با کسب پروانه وکالت از کانون وکلای دادگستری مرکز در سال ۱۳۸۶، وکیل پایه یک دادگستری شد. 

روحاني از شانزده سالگی کار سخنرانی و منبر را آغاز کرد و از قضای روزگار، در اولین سفر تبلیغی خود در تویسرکان ، توسط شهربانی دستگیر و بازداشت شد. روحانی به رغم اخذ مدرک لیسانسِ حقوق از دانشگاه تهران ، از فعالیت در دادگستری و قضاوت سربرتافت و همچنان به کار تبلیغ و منبر ادامه داد و به زودی از سخنوران پرآوازه شد؛ به گونه ای که در سال های ۱۳۵۴ تا ۱۳۵۷ یکی از مشهورترین سخنرانان کشور در مجامع دینی و سیاسی شناخته می شد.

به دلیل وسعت اطلاعات دینی و تسلط وی به اطلاعات علمی و اجتماعی روز، همواره سخنرانی هایش از لحاظ عنوان و محتوا بسیار نو و جذاب و در عین حال انقلابی و پرشور و برای نسل جوان و تحصیل کرده کشور بسیار مفید و ارزشمند بود.پس از رحلت غریبانه آیت الله حاج "سیدمصطفی خمینی " در اول آبان ۱۳۵۶، "حجت الاسلام و المسلمين روحانی " در مجلس بزرگداشتی که از سوی جمعی از روحانیون و شخصیت های مبارز در مسجد ارک تهران برگزار شد، به دعوت "آیت الله مرتضی مطهری " سخنرانی کرد و برای نخستین بار در این سخنرانی پیشنهاد کرد که همگان ، از عنوان و لقب "امام " برای "آیت الله العظمی خمینی " استفاده کنند و خود نیز در همان مجلس از "آیت الله خمینی " با عنوان "امام خمینی " یاد کرد.

با پیروزی انقلاب، "حسن روحانی" در اولین اقدام در سال ۱۳۵۸، به ساماندهی ارتش آشفته و پادگان های از هم پاشیده پرداخت. 

وی در سال ۱۳۵۹ به نمایندگی مجلس شورای اسلامی انتخاب شد و در پنج دوره قانونگذاری به مدت بیست سال (از سال ۱۳۵۹ تا ۱۳۷۹) فعالیت نمود. او نایب رئیس اول مجلس (در دوره های چهارم و پنجم) و رئیس کمیسیون های دفاع (دوره های اول و دوم) و سیاست خارجی (دوره های چهارم و پنجم) بود. عضویت و ریاست شورای سرپرستی "سازمان صدا و سیما" از سال ۱۳۵۹ تا سال ۱۳۶۲ نیز از دیگر مسئولیت های وی در دوران پس از انقلاب بوده است.

وي بعد از پایان جنگ، به همراه تعدادی از فرماندهان سپاه و ارتش، نشان درجه دو فتح و در مراسم دیگری در سالروز "آزادسازی خرمشهر"، به همراه جمعی دیگر از فرماندهان و مسؤولان پشتیبانی جنگ، نشان درجه یک نصر را از "آیت الله خامنه ای" "فرمانده کل قوا"، دریافت کرد. 

"حجت الاسلام والمسلمين حسن روحاني" پس از بازنگری "قانون ‏اساسی جمهوری اسلامی ایران" و تشکیل نهاد شورای عالی امنیت ملی، سمت نمایندگی "آیت الله خامنه ای" را در این شورا تاکنون در اختیار داشته و به مدت ۱۶ سال (از سال ۱۳۶۸ تا ۱۳۸۴) در دوره های ریاست جمهوری "اکبر هاشمی رفسنجانی" و "سید محمد خاتمی" دبیر "شورای عالی امنیت ملی" بوده است. 

وی همچنین به مدت ۱۳ سال (از سال ۱۳۶۸ تا ۱۳۷۶ و از ۱۳۷۹ تا ۱۳۸۴) "مشاور امنیت ملی رئیس جمهور" وقت بوده است.وي از سال ۱۳۷۰ به عضویت "مجمع تشخیص مصلحت نظام" منصوب و تاکنون در این سمت فعالیت دارد. وی ریاست کمیسیون سیاسی-امنیتی-دفاعی این مجمع را نیز برعهده دارد. 

"حجت الاسلام والمسلمين حسن روحانی" در انتخابات میان‏دوره‏ ای سومین دوره "مجلس خبرگان رهبری" در ۲۹ بهمن ۱۳۷۸، از حوزه انتخابیه استان سمنان به نمایندگی مجلس خبرگان رهبری انتخاب شد. 

در سال ۱۳۸۵ نیز به عنوان نماینده استان تهران به عضویت دوره چهارم این مجلس برگزیده شد.

 سمت های وی در "مجلس خبرگان"، "ریاست کمیسیون سیاسی - اجتماعی" این مجلس (از ۱۳۸۰ تا ۱۳۸۵ و از ۱۳۹۲ تاکنون) و عضویت هیأت رئیسه و ریاست دفتر دبیرخانه این مجلس در تهران (از ۱۳۸۵ تا ۱۳۸۷) بوده است.

از آثار منتشر شده "حجت الاسلام والمسلمين حسن روحانی" می توان به کتب "امنیت ملی و دیپلماسی هسته ای" (۱۳۹۰)، "امنیت ملی و نظام اقتصادی ایران" (۱۳۸۹)، "اندیشه های سیاسی اسلام"؛ جلد اول: "مبانی نظری" (۱۳۸۸)، "اندیشه های سیاسی اسلام"؛ جلد دوم: "سیاست خارجی" (۱۳۸۸)، "اندیشه های سیاسی اسلام"؛ جلد سوم: "مسائل فرهنگی و اجتماعی" (۱۳۸۸)، "خاطرات دکتر حسن روحانی"؛ جلد اول: "انقلاب اسلامی" (۱۳۸۷)، "روایت تدبیر و امید" (۱۳۹۱)، "مقدمه ای بر تاریخ امامان شیعه" (۱۳۹۱) ،"سن اهلیت و مسئولیت قانونی" (۱۳۹۱)، "آشنایی با کشورهای اسلامی" (۱۳۸۷)، "انقلاب اسلامی"؛ "ریشه ها و چالش ها" (۱۳۷۶)، "مبانی تفکر سیاسی امام خمینی" (ره) (۱۳۷۸) و "نقش حوزه های علمیه در تحولات اخلاقی و سیاسی جامعه" (۱۳۹۰) اشاره کرد.

کتاب "امنیت ملی و دیپلماسی هسته ای" که شرح عملکرد و نیز خاطرات دوران تصدی حسن روحانی به عنوان مسئول "پرونده هسته ای ایران" و در مقام دبیری "شورای عالی امنیت ملی" است، چگونگی تصمیم گیری در ساختار سیاسی ایران، نقش نهادهای عالی رتبه در پرونده هسته ای و تمام مراحل مذاکرات با اروپایی ها را با ذکر مستندات روایت می کند. این خاطرات، جزئیات خواندنی و مهمی را شامل می شود که قضاوت درباره عملکرد این گروه و تصمیم هایی که مقامات و رهبران بلندپایه ایران طی آن گرفته اند را ممکن می سازد. استقبال از این کتاب منجر به چاپ مکرر آن در مدت کوتاهی شده و در زمستان ۱۳۹۱ برای بار پنجم تجدید چاپ شده است.حسن روحانی، در روز ۲۲ فروردین ۹۲، با شعار «دولت تدبیر و امید» در میان هوادارانش رسماً اعلام کاندیداتوری کرد و در ۳۱ اردیبهشت ۹۲، به همراه ۷ نامزد دیگر برای انتخابات ریاست جمهوری تأیید صلاحیت شدند.

سرانجام در تاريخ 25 خرداد 1392 "حجت الاسلام و المسلمين حسن روحانی" با اخذ  18 میلیون و 613 هزار و 329 رای راي به عنوان هفتمین رئيس جمهور منتخب مردم جمهوري اسلامي ايران براي مدت 4 سال انتخاب شد.

رواربندي گوساله

 

هدف از پرواربندی گوساله ها تولید گوشت قرمز است. با توجه به اینکه میانگین افزایش وزن گوساله پرواری حدود 1000 تا 1200 گرم، درصد پروتئین گوشت آن 21% (گوسفند 20%) و چربی آن کمتر از گوشت گوسفند است لذا پرواربندی گوساله اهمیت خاصی در تامین پروتئین مورد نیاز جامعه دارد.

 

غذا و تغذيه مهمترين مسئله در پرواربندی است. زيرا وقتي حيوان حداكثر توليد را خواهد داشت كه نيازهايش از لحاظ انرژی، پروتئین و سایر مواد مغذی تأمين شده باشد. میتوان گفت در گاوداری گوشتی بیش از 60% هزینه های جاری مربوط به خوراک و 25%  از آن بابت خرید گوساله لاغر مصرف میباشد.

 

بنابراین هرقدر گوساله ها دارای تغذیه بهتری (نه گرانتر) بوده و سالمتر باشند حرفه پرواربندی دارای سودآوری بیشتری خواهد بود. لذا به گاوداران پرواربند توصیه میشود جهت حداکثر سودآوری و جلوگیری از اشتباهات رایجی که سبب کاهش بازده پرواربندی گوساله میشود، این بخش را به دقت خوانده و در گاوداری خود به کار ببندد.

 

نيازمنديهاي گاوهاي گوشتي

 

ضریب تبدیل غذایی: به مقدار خوراکی که سبب یک کیلوگرم  افزایش وزن می شود، ضریب تبدیل غذایی می­گویند. مثلا مرغ گوشتی با خوردن هر 2 کیلوگرم دان یک کیلوگرم افزایش وزن دارد لذا ضریب تبدیل آن مساوی 2 است. ضریب تبدیل برای شترمرغ 4، گوساله پرواری 5/6 تا 7 و گوسفند 7 است. پس هرچقدر ضریب تبدیل غذایی کمتر باشد هزینه خوراک کمتر بوده و سودآوری بیشتر میشود.

 

یادتان باشد ضریب تبدیل غذایی با افزایش سن زیاد میشود. مثلا این ضریب برای گوسالههای پرواری در سن 3 تا 6 ماه معادل 4، برای 6 تا 9 ماهه معادل 6 تا 8 و برای گوسالههای 9 تا 12 ماهه معادل 8 تا 10    میباشد. دقت بفرمایید که با افزایش سن دام ضریب تبدیل غذایی بیشتر شده و بعد از مدتی پرواربندی دیگر سودآوری نخواهد داشت. توجه داشته باشید که همیشه باید مقدار خوراک مصرفی روزانه در گاوداری پرواری و همچنین میانگین افزایش وزن گوساله ها (بصورت نمونه گیری در دوره های 15 روزه) مشخص باشد تا بتوان ارزیابی درستی از میزان درآمد و هزینه ها داشت.

 

پرواربندی گوساله را میتوانید با خرید گوساله های لاغر 3 تا 6 ماهه، به وزن 100 تا 150 کیلوگرم آغاز نمایید. کل دوره پرواربندی برحسب سیاست دامدار و شرایط اقتصادی (مانند قیمت گوشت، خوراک، گوساله لاغر)    می­تواند از 6 تا 9 ماه طول بکشد. وزن مناسب کشتار گوسالههای پرواری نژادهای اصیل مثل هلشتاین بین 350 تا 400 کیلوگرم در سن 12 ماهگی است. اما متاسفانه در ایران سن و وزن کشتار بسیار بالاتر از این بوده و علاوه بر کاهش کیفیت گوشت، میلیونها کیلوگرم خوراک تبدیل به چربی دور ریختنی میشود.

 

مزیت پرواربندی 6 ماهه در این است که شما میتوانید هر سال دو دوره پرواربندی را در گاوداری داشته باشید. همچنین با توجه به اینکه گوسالهها در سنین کمتر روانه کشتارگاه میشوند، لاشه آنها دارای چربی کمتر، پروتئین و قابلیت هضم بیشتر و در مجموع کیفیت گوشت بهتری میباشند. پرواربندی 6 ماهه دارای ضریب تبدیل غذایی بهتری (کمتری) بوده و در صورت ارزان بودن گوساله لاغر دارای سودآوری بیشتری میباشد. اما در شرایطی که قیمت گوساله لاغر بالاست، پرواربندی تا 9 ماه و یا حتی بیشتر طول میکشد.

 

انواع  گوساله های پرواربندی شده در ایران شامل:1- گوساله های بومی ( با میانگین 600 گرم افزایش وزن روزانه) 2- گوساله های دورگ ( 700 تا 800 گرم افزایش وزن روزانه) 3- گوساله های اصیل (حدود 1000 گرم افزایش وزن روزانه). به سایر موارد مهمی که در ذیل آمده است دقت کنید:

 

- گوساله های اصیل (مثل هلشتاین) دارای سرعت افزایش وزن بیشتری هستند. بطور کلی در تمام نژادها نرها دارای سرعت رشد بیشتری میباشند.

 

- گوساله های با سرعت رشد زیاد دارای سری کوتاه و پهن، استخوانبندی درشت و پهن، و گردنی کوتاه هستند.

 

- هنگام خرید گوساله پرواری از سالم بوده آن مطمئن شوید. برخی از بیماریهای معمول در این دوره مانند عفونت و فتق بند ناف (تورم ناف)، تب برفکی (طبقه)، برگشتگی شیردان، انگلهای داخلی و خارجی و همچنین جسم خارجی توجه داشته باشید. پرواربندانی موفقترند که با گاوداریهای صنعتی شیری اصیل قراردادی دائمی برای خرید گوساله های نر دارند.

 

انتقال گوساله های پرواری به گاوداری: یکی از مشکلات رایج در پرواربندی این است که دامدار گوساله های سرحال و شادابی را خریداری مینماید، اما این گوساله ها بعد از ورود به گاوداری جدید، مرور افسرده و بی حال شده و مبتلا به بیماریهایی نظیر تب برفکی و تب حمل و نقل میشوند ( و گاهی تلف       میشوند). برای جلوگیری از این خسارت (که کم هم نیست)، توجه داشته باشید که اگر مسیر انتقال دور و بیش از 8 تا 12 ساعت طول میکشد:

 

- چند ساعت قبل از انتقال به گوساله ها خوراک ندهید.

 

- اگردر منطقه شما بیماریهای تب برفکی و تلفات گوساله بالاست،در مبدا، قبل از انتقال گوساله از آنتی بیوتیک + مولتی ویتامین برای گوساله ها استفاده نمایید.

 

- در مسیرهای طولانی و گرم، به گوساله ها آب گوارا بدهید.

 

- بعد از ورود گوساله ها به داخل گاوداری تا 2 ساعت فقط آب و مولتی ویتامین در اختیار گوساله ها قرار بدهید. سپس در آخور گوساله ها فقط یونجه خشک بریزید. از روز دوم به بعد خوراک مخلوط (TMR) به گوساله ها داده شود.

 

- برای پیشگیری (با مشورت دامپزشک) حتما از یک آنتی بیوتیک و سیالتیف استفاده نمایید.

 

- بهتر است در کل دوره پروار از جیره کاملا مخلوط شده استفاده نمایید.

 

- استفاده از کاه با توجه به قابلیت هضم پایین و قیمت آن مقرون به صرفه نبوده و باید به مقدار جزئی مورد استفاده قرار بگیرد.

 

- تا میتوانید از نان خشک برای تغذیه گوساله ها استفاده ننمایید.

 

سه ماهه اول دوره پروار (3 تا 6 ماهگی)

 

در این دوره، استخوان‏ها و اعضای غیرماهیچه ایی مانند اندامهای گوارشی گوساله‏ها رشد مى‏کند. بنابراین گوساله‏ها به خوراک‏هایى نیاز دارند که پروتئین زیادى داشته باشد. استفاده از یونجه مرغوب و کنجاله تخم پنبه در این دوره برای رشد گوساله ها بسیار مفید است.  همچنین حتما از پودر استخوان، DCP، کربنات کلسیم یا پودر آهک و خوراک‏هاى کلسیم‏دار استفاده شود تا گوساله ها رشد استخوانی مناسبی داشته و قد بلند شوند. نمک یددار نیز هرگز فراموش نشود (نیم درصد کنسانتره).

 

اضافه ‏وزن روزانه نژادهای اصیل در این دوره، حدود 700 تا 800 گرم با ضریب تبدیل حدود 5 ، با هزینه کمتر و سرعت بیشتر انجام میشود. بنابراین، پروار دام‏هاى جوان از نظر اقتصادى باصرفه‏تر است. نکات مهمی دیگری که در این دوره باید مورد توجه قرار بگیرد عبارتند از:

 

- در این دوره خوراکی معادل 50% کنسانتره و 50% علوفه مرغوب یونجه به گوساله ها بدهید. در اواخر این دوره به تدریج، سیلوی ذرت را وارد خوراک نموده و جایگزین بخشی از یونجه مصرفی نمایید.

 

- حتما با مشورت دامپزشک از داروهای ضد انگل برای گوساله ها استفاده نمایید. زیرا ممکن است گوساله ها دچار انگل داخلی (گوارشی یا ریوی) و یا خارجی شده و رشد مناسبی نداشته باشند و خوراک را به هدر برود.

 

- طبق برنامه دامپزشکی منطقه، حتما واکسنها بخصوص تببرفکی، شاربن و زردی مورد استفاده قرار بگیرد.

 

- آب تمیز و گوارا همیشه باید در دسترس گوساله ها باشد.

 

- شبها نیز گاوداری باید دارای روشنایی مناسب باشد. مواظب نفخ احتمالی گوساله ها باشید بخصوص هنگام تغییر جیره.

 

سه ماهه دوم پروار (6 تا 9 ماهگی)

 

در این دوره با وجودیکه گوساله‏ها رشد ابتدایى خود را انجام داده‏اند ولی رشد استخوانی هنوز ادامه دارد. بنابراین نیاز به پروتئین کمتر، و انرژی بیشتری برای رشد دارند. پس براى پروار و چاق‏شدن گوساله‏ها باید از خوراک‏هاى پرانرژى (غلات و سیلوی ذرت) و علوفه‏هایى ارزانتر استفاده کرد. هزینه اضافه وزن در این دوره بیشتر از دوره قبلی اما بسیار با صرفه است. در این زمان میتواند 70%  غذاى دام از کنسانتره دامى که  حاوی مواد پرانرژى است، تشکیل شود.

 

- میانگین افزایش وزن در این دوره چیزی حدود 1000 گرم و ضریب تبدیل حدود 7 است.

 

- برای کاهش قیمت خوراک مصرفی، بیشتر از سیلوی ذرت و کنسانتره حاوی غلات با 12 درصد پروتئین استفاده نمایید. اگر تمایل به خوراندن کاه دارید حتما آن را خرد و غنی کرده و به تدریج وارد جیره نمایید.

 

سه ماه سوم پرواربندی (9 تا 12 ماهگی)

 

با توجه به اینکه در این دوره حداکثر رشد ملاک کار است بهترین روش استفاده حداکثری از سیلوی ذرت (حدود 15 کیلوگرم) و کنسانتره همراه با فقط 2 کیلوگرم یونجه است. در این زمان نیز باید مراقب بیماریهای تغذیهایی مانند نفخ باشید.

 

میانگین رشد روزانه در این دوره حدود 1200 تا 1400 گرم و ضریب تبدیل غذایی حدود 9 تا 10 میباشد. در سن 12 ماهگی گوسالها باید حدود 400 کیلوگرم وزن داشته باشند.

 

در پایان این دوره، هر 15 روز یکبار حدود 5 تا 10 درصد گوساله ها را وزن کشی نموده (نمونه گیری) و یا با استفاده از متروزن (نوعی متر نواری برای اندازه گیری وزن)، افزایش وزن گاوها را تخمین زده و با مقایسه مقدار خوراک روزانه زمان کشتار گوساله ها را تعیین نمایید.

 

* استفاده از آنزیم یا زئولیت در جیره پرواری سبب بهبود رشد و بازدهی غذایی خواهد شد.

 

* استفادهاز نان خشک و یا گندم بیش از 2 کیلوگرم در روز سبب مشکلات گوارشی میشود.

 

* حتما از سنگ نمک و آجر لیسیدنی درآخور گوساله ها استفاده نمایید.

 

* با وجودیکه خوراک گوساله ها باید وزن کشی شده باشد، اما آخور گاوهای پرواری نباید خالی بماند.

 

* حداقل 3 بار در روز خوراک بریزید.

روستای طروداز قدمت بسیار زیادی برخوردار است .در کتب قدیم از طرود

 

ه عنوان بندرگاه یاد می شده و در مسیر اصلی جاده ابریشم قرار داشته که به خور و جندق منتهی می شود. آنچه که از قدمت طرود به یاد مانده این است: که طرود در حال حاضر به عنوان طرود چهارم می باشد و سه طرود قبل از آن به علت وجود گسل بر روی خط زلزله بر اثر زلزله از بین رفته اند که آثارشان هنوز باقی است. وجه تسمیه طرود از کلمه طرد به معنی دورافتاده می باشد و دیگر اینکه در قدیم طرود به این شکل نوشته میشد ،ترود (ته رود) واین به خاطر آ« بود که دو رود بزرگ و طولانی به این منطقه ختم میشدند وبه اینجا ته رود میگفتند واین را بشتر قبول دارند چون در یک مکان کاملا گود قرار گرفته است. طرود اول به نام دروازه و طرود دوم به نام قلعه مور شاه شناخته میشده و طرود سوم در سال ۱۳۳۱ شمسی بر اثر زلزله ۵/۷ ریشتری با خاک یکسان شده در آ« زمان نزدیک به ۱۰۰۰ نفر که بیشتر زن و کودک بودندجان خودرا از دست دادند وبعد از سفر محمدرضا شاه به طرود مردم را در شرق طرود قدیم اسکان داد. انچه از زلزله باقیمانده بسیار جذاب و دیدنی است . خانه هایی که به سبک مردم غار نشین ساخته شده است یعنی کلوت را به شکل غار میکندند و در ان زندگی میکردند که اثار ان هنوز باقی است و ما الان در طرود چهارم زندگی میکنیم .با درختان نخل بسیار زیبا و گله های بسیار زیاد شتر که شغل اصلی مردم این منطقه است .
فاصله از تهران تا طرود ۵۲۵ کیلومتر تماما آسفالت

طرود (Toroud)، نام روستایی است در میانه دشت کویر ایران. جایی که با اقلیم ایرانی-تورانی در جوار بزرگترین منطقه حفاظت شده آسیا قرار دارد. دشتی با وسعت یک میلیون و ۴۰۰ هزار هکتار که در منابع علمی و جغرافیایی به عنوان “خارتوران” شناخته می شود. طرود، یکی از روستاهایی است که در زلزله بارها ویران شده. اهالی اش می گویند پنج بار، البته قاسم، پیرمردی که آرزو دارد به کربلا مشرف شود، یادش هست آخرین بار ۵۵ سال پیش بود که زلزله، طرود را ویران کرد و زنش را زیر آوار کشت. کربلایی قاسم، می گوید از آن روز به بعد، اهالی دست و آستین بالا زده اند و طرود را از نو ساخته اند، البته نه بر سر ویرانه های قبلی، بلکه اندکی آن سوتر، نزدیکتر به کرتهای سرسبز جو و گندم و نخلستان تنکی که در فاصله نسبتا کم و در۲۵۰ کیلومتری از دریای خزر، چشمها را خیره می کند. اینطور می شود که طرود، روستایی شده آباد و آزاد در دشت کویر ایران، حدود ۱۲۰ کیلومتری جنوب شاهرود که به عنوان قطب پرورش شتر در شمال شرق ایران شناخته می شود.

اگر جنگل ابر شاهرود را یکی از مهمترین جاذبه های طبیعی کشور بداینم و آنطور که از اسمش پیداست یک فضای سبز بکر با پوشش گیاهی هیرکانی از مشخصه هایش باشد در همین خطه شاهرود منتهی به فاصلۀ ۱۰۰ کیلومتری در جنوب به روستایی بر میخوریم با نام طرود که دارای ناهمواری هایی چون بیابان، شنزار و کویر و از نظر مناظر نیز دارای مناظری چون نخلستان، گله های شتر و خانه های خشتی وگلی است و همین مختصر کافی است تا دلیل نامگذاری شاهرود را از قاره کوچک نیکدریابیم

نخلستان های طرود

منطقه کویری طرود شاهرود بزرگترین نخلستان شمال شرق کشور را در خود جای داده به همراه رملهای کویری زیبا یکی از مناطق کویر گردی در ایران میباشد.

اب و هوای طرود

آب وهوای طرود بسیار گرم و خشک است و دارای درختان نخل نیز هست.

در این کویر میزان دمای هوا در گرمترین زمان در روز (ماه تیر) به حدود ۶۰ درجه و در شب در حدود ۲۵ تا ۳۰ درجه می باشد . این اختلاف فاحش دما باعث خرد شدن کامل سنگها (گریه سنگ) می شود. در فصول سرما میزان دما در روز در حدود ۱۳ تا ۱۷ درجه ور در شب در حدود ۰ تا ۷- می باشد . میانگین بارندگی در این کویر در حدود ۲ تا ۵ میلیمتر در سال می باشد

قالی شاهرود.

قدمت قالی بافی در شاهرود و نواحی اطراف آن به ۸۰ سال پیش می رسد و از تولید کنندگان بزرگ آن می توان به «م شاهرودی» و «ن شاهرودی» که قالی هایشان را مارک بافی کرده اند اشاره کرد که «ن شاهرودی» فرزند  «م شاهرودی» بوده و در ۵۰ سال گذشته به تولید قالی اشتغال داشته است.

 از بخش های وابسته به شاهرود که قالی بافی در آن رونق دارد خارتوران و طرود است است که به تولید فرش نائین با کیفیت بالا و قیمت تمام شده پائین می پردازند، چرا که دستمزد بافنده پائین تر از استاد کاران نائینی می باشد.

امامزاده پیرمردان

امام زاده پیرمردان از نوادگان حضرت ابوالفضل (ع) به نام نورالله است که در فاصله ۲۰کیلومتری از روستای طرود از توابع شهرستان شاهرود  واقع شده است با توجه به اینکه طرود در ابتدای کویر واقع و دارای آب وهوای گرم و خشک است  اطراف روستا از طرف شرق و غرب به فاصله ۲۰کیلومتر کوهستانی و دارای آب و هوای معتدل وخشک است که در گذشته مردم روستا هنگام تابستان و گرمی هوا به مناطق ییلاق کوهستانهای اطراف که دارای کلاته های زیادی است کوچ میکردند که امروزه با گسترش شهر نشینی دیگر از کلاته مذکور تنها برای تفریح و گردش کوتاه مدت استفاده میشود و بعضا نیز متروکه گردیده است  اما امامزاده پیرمردان با کرامات زیادی که داشته و هم جذابیت محل آرامگاه  زائران زیادی در طول سال از شهرستانهای استان سمنان و گلستان و مسافرین استان اصفهان و یزد دارد

طرود، بزرگترین بانک ژنتیک شتر ایران را هم دارد.     

اساس طرح معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی ،  میکروچیپ گذاری شترهای کشور آغاز گردید و ایستگاه کترونیکی  گردید. بر اساس این سامانه ،  شترها دارای کد اختصاصی بین المللی گردیده و کلیه اطلاعات و سوابق پرورش شتر طرود در منطقه شاهرود استان سمنان به عنوان اولین مرکز در کشور مجهز به  سیستم شناسایی ال بر آنها در بانک اطلاعات حیوانات ایران ایرادیتا به ثبت می رسد و به ازای هر نفر شتر یک کارت شناسایی الکترونیکی نیز صادر و در اختیار مالک شتر قرار داده می شود این آبادی کوچک که نزدیک به ۲ هزار نفر جمعیت دارد، روزهای پایانی فروردین، شلوغ است، چون از سراسر ایران، شترداران و ساربانان آمده اند تا جشنواره ملی این حیوان نجیب و صبور را برگزار کنند. این طور شده است که سازمانهایی مانند میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری سمنان هم دست به کار می شود تا به مدد تلفنهای علیرضا اسلام پناه روابط عمومی میراث فرهنگی شاهرود، جمعیتی را برای بهره گرفتن از جلوه های گردشگری این جشنواره، به طرود بکشانند.

ورودی محل برگزاری جشنواره را، سیاه چادرهای عشایر کوچ نشین سمنانی اشغال کرده است. عشایری که در منطقه سنگسر سمنان ساکنند و یکی از کنفدراسیونهای اصلی بومی در استان به شمار می روند. این عشایر به دلیل استفاده از نقوش و رنگهای زنده در لباسهای خانمها، دارای شهرتی بسزایی هستند و جالب اینجاست در سیاه چادرهای این عشایر نیز رنگ، حرف اول را می زند، چون لباسهایی که خانمهای عشایر پوشیده اند آکنده از رنگ است.

نوازندگی و مراسم آئینی چوب بازی اهالی “میامی” نیز قسمتی دیگر از جشنواره شتر است آئین چوب بازی و دست افشانی که تمام می شود، هیات داوران در جایگاه قرار می گیرد و سخنرانیها شروع می شود. کارشناسان، مسئولان، اهالی “شترشناس” نظرات خود را از تریبون اعلام می کنند تا مردمی که آمده اند این کشتی کویر را خوب تماشا کنند، اطلاعاتی هم درباره نژاد شتر ایرانی بشنوند. جالب اینجاست که در اکثر مناطق ایران، شتر حضور قوی و چشمگیری دارد. این مناطق از شمال شرقی کشور و خراسان و گنبدکاووس شروع می شود، تا در اردبیل که به عنوان منطقه ای سردسیر و مرطوب در شمال غرب کشور شناخته می شود، شتر دوکوهانه، پرورش پیدا کند.

طرود، بعد از جشنواره شتر و اعلام برنده ها، مسابقه شترسواری هم دارد. در کنار نخلستانهای تنک این روستا، شترهای مناطق مختلف ایران، صف می کشند تا باد را پشت سر بگذارند و از مرزهای کویر عبور کنند. راه تهران از کویر می گذرد. این را وقتی با تمام وجود لمس می کنم که تصویر شترهای ایرانی در راه بازگشت از منطقه “معلمان”، هنوز در افق، سوسو می زند. تصویری از نجیبترین حیوان کویر.

معادن مس چاه موسی و قله سوخته

محدوده های معدنی چاه موسی و قله سوخته در استان سمنان، شهرستان شاهرود و بخش مرکزی شاهرود واقع شده است و فاصله آن تا نزدیکترین آبادی (روستای طرود) حدود ۲۰ کیلومتر و تا شهرستان شاهرود ۱۵۷ کیلومتر می باشد. آب و هوای منطقه کویری و گرم و خشک است بطوریکه میزان بارندگی بسیار کم و منطقه از بوته های کوتاه قد که خاص مناطق کویری می باشد پوشیده شده است.معادن مس قله سوخته و چاه موسی دارای ذخایر مس اکسیدی بوده که با توجه به وسعت زیاد منطقه و پراکندگی کانی زایی هنوز ذخایر قطعی این معادن مشخص نشده است؛ اما از شواهد موجود طبق عملیات های اکتشافی و استخراجی انجام شده در طی سالیان گذشته، ذخایری بیش از ۵۰۰ هزار تن سنگ مس اکسید در این معدن برآورد می شود که با این وجود احداث یک کارخانه تولید مس کاتد در این منطقه بسیار لازم و توجیه پذیر است.

از طرف دیگر با توجه به پتانسیل منطقه در زمینه ذخایر مس و وجود معادن دیگر مس (که به علت عدم وجود کارخانه تولید مس تا کنون صرفه اقتصادی نداشته اند)؛ شرکت آفتاب درخشان خاورمیانه اقدام به ساخت یک کارخانه الکترووینینگ با هزینه ای بالغ بر۵/۳ میلیارد تومان نموده است تا بتواند ضمن استخراج و استحصال مس از معادن خود، معادن دیگر منطقه را نیز فعال نموده و سهمی در تولید مس کاتد کشور و نیز اشتغالزایی منطقه داشته باشد.

معدن مس چاه موسی

ناحیه معدنی چاه موسی با توجه به قرار گرفتن در حاشیه کویر دارای آب و هوای گرم و خشک می باشد. میزان متوسط بارندگی در این منطقه ۱۴۰ میلیمتر و درجه حرارت حداقل ۷- درجه و حداکثر ۴۲+ درجه سانتیگراد در طول سال می باشد. دارای تابستان های بسیار گرم و زمستان های سرد و خشک می باشد. ارتفاع بلندترین نقطه در قله چاه موسی برابر ۱۲۴۰ متر از سطح دریاهای آزاد است. سابقه فعالیت معدن مس چاه موسی که هم اکنون در اختیار شرکت بازرگانی آفتاب درخشان خاورمیانه می باشد مربوط به دریافت گواهی کشف معدن به تاریخ ۱۸/۹/۱۳۴۰بوده که از طرف وزارت صنایع و معادن وقت اعطا شده است. این موضوع نشان دهنده اهمیت معدن مس چاه موسی در دوران مختلف می باشد. شرکت بازرگانی آفتاب درخشان خاورمیانه در تاریخ ۸/۶/۱۳۸۸ معدن را خریداری نموده و در مورخ ۱۱/۱۳۸۸ پروانه بهره برداری این معدن بنام شرکت ظهرنویسی شده است.

معدن مس قله سوخته

بنا به سوابق گذشته معدن اولین تقاضای عملیات اکتشافی در مورخه ۲۲/۸/۱۳۷۰ صادر گردیده و عملیات اکتشافی در سال  ۱۳۷۳  پایان و پس از تأیید عملیات اکتشافی در جلسه کمیسیون گواهی کشف مورخه۲۳/۸/۷۳ گواهی کشف معدن با ذخیره  ۷۰۰۰۰  تن و عیار ۵/۱ درصد صادر گردید و از تاریخ۱/۵/۸۹ پروانه بهره برداری این معدن به شرکت بازرگانی آفتاب درخشان خاورمیانه منتقل شد

مجتمع مس چاه موسی

این مجتمع شامل دو معدن مس چاه موسی و قله سوخته و نیز کارخانه ۵۰۰ تنی مس کاتد می باشد.

این کارخانه در استان سمنان- شهرستان شاهرود، نزدیکی روستای طرود در حال احداث است.با بهره برداری از این کارخانه سالیانه ۵۰۰ تن مس کاتد با خلوص۹۸/۹۹ درصد تولید خواهد شد.

کارخانه الکترووینینگ این شرکت از روش هیپ لیچینگ به منظور انحلال سنگ اکسید مس استفاده می نماید.این کارخانه شامل سایت خردایش و دانه بندی، هیپ های سنگ مس، حوضچه های نگهداری محلول و واحد استحصال مس می باشد.

چو ایران مباشد                    تن من مباد

 

 

 

           I LOVE MOHAMMAD

 

عجب وفایی داره این دلتنگی !

تنهاش که میذاری میری تو جمع و کلی می گی و می خندی

بعد که از همه جدا شدی از کنج تاریکی میاد بیرون

وایمیسته بغل دستت و دست گرمشو میذاره رو شونت

برمیگرده در گوشت میگه : خوبی رفیق ؟ بازم خودمم و خودت !

•

•

•

•

•

دلتنگم نه دلتنگ تو

دلتنگ اینکه یه روزی هوامو داشتی

دلتنگ اینکه هر لحظه به یادم بودی

دلتنگ هر دقیقه شنیدن صدات

دلتنگ تا صبح بیدار موندنت فقط به خاطر اینکه دل من گرفته

دلتنگ اینکه اسممو سوالی صدا کنی

دیدی ؟ من که دلتنگ تو نیستم !

•

•

•

پیامک دلتنگی جدید

SMS DelTangi

•

•

•

دلتنگی یعنی خلوت تنهاییت

از آسمون پاییزی ابری تر باشه !

•

•

•

پیامک دلتنگی جدید

SMS DelTangi

 

 

اس ام اس دلتنگی

پیامک دلتنگی برای دوست

SMS DelTangi

•

•

•

دلتنگی یعنی

فاصله ای که با هیچ بهانه ای پر نمی شود !

•

•

•

پیامک دلتنگی برای دوست

SMS DelTangi

•

•

•

دلتنگی مثل کوفتگی تصادفه

اولش بدنت گرمه حالیت نیست

ولی یه دفعه دردش شروع میشه

و تازه می فهمی چی به سرت اومده !

•

•

•

پیامک دلتنگی برای دوست

SMS DelTangi

•

•

•

کاش به جای دلم گلویم تنگ می شد

هوا نمی رسید و خلاص …

•

•

•

پیامک دلتنگی برای دوست

SMS DelTangi

 

اس ام اس دلتنگی

تعداد اس ام اس ها : 23

پیامک های دلتنگی عاشقانه

SMS DelTangi

•

•

•

ای کاش روزهای دلتنگی من هم

مثل دوست داشتن های تو کوتاه می شد

•

•

•

پیامک های دلتنگی عاشقانه

SMS DelTangi

•

•

•

آن چیزی که تنگ شده دل است برای تو و جهان است

برای من جایی باید باشد غیر از این کنج تنهایی تا آدم گاهی آنجا جان بدهد

مثلا آغوش تو جان می دهد برای جان دادن …

•

•

•

پیامک های دلتنگی عاشقانه

SMS DelTangi

•

•

•

چقدر دلتنگ حضورت هستم

کاش تصویرت نفس می کشید

•

•

•

پیامک های دلتنگی عاشقانه

SMS DelTangi

 

 

اس ام اس دلتنگی

تعداد اس ام اس ها : 22

اس ام اس دلتنگی و تنهایی غمگین

SMS DelTangi

•

•

•

دلتنگی ، پیچیده نیست …

یک دل … یک آسمان … یک بغض … و آرزوهای ترک خورده !

•

•

•

اس ام اس دلتنگی و تنهایی غمگین

SMS DelTangi

•

•

•

روزهای سختی رو میگذرونم

وقتی که نیستی همه چیز تنگ می شود

نفسم

دنیایم

دلم !

•

•

•

اس ام اس دلتنگی و تنهایی غمگین

SMS DelTangi

•

•

•

دلتنگی همیشه همراهم می آید

مثل سایه بی ردپا …

•

•

•

اس ام اس دلتنگی و تنهایی غمگین

SMS DelTangi

 

اس ام اس دلتنگی

اس ام اس دلتنگی رفاقتی

SMS DelTangi refaghati

•

•

•

از ساعت متنفرم

این اختراع غریب بشر که مدام

جای خالی حضورت را به رخ دلتنگی یادم می کشد

•

•

•

اس ام اس دلتنگی رفاقتی

SMS DelTangi refaghati

•

•

•

دلتنگى

حس نبودن کسی است که تمام وجودت یکباره

•

دلتنگى

حس نبودن کسی است که تمام وجودت یکباره

تمنای بودنش را می کند

•

•

•

اس ام اس دلتنگی رفاقتی

SMS DelTangi refaghati

•

•

•

دلتنگی

عین آتش زیر خاکستر است

گاهی فکر می کنی تمام شده

اما یک دفعه همه ات را آتش می زند

•

•

•

....................................*مقدمه*......................................1

شِکَر یا شَکَر ماده ای است خوراکی و شیرین که از دانه های ریز بلوری تشکیل شده است و به رنگ سفید و یا قهوه ای دیده می شود. شکر از عصاره نیشکر و یا چغندر قند به دست می آید.

ماده کریستالی سفیدرنگی که بعنوان شکر می شناسیم، یک ماده مصنوعی و فرآیند شده است که اغلب از نیشکر یا چغندر قند بدست می آید. قند موجود در نیشکر و چغندر قند بعد از جداسازی تمام املاح، ویتامین ها، پروتئین، آنزیم و سایر مواد مغذی مفید، در کارخانه تصفیه شده و به ساکاروز خالص تبدیل می شود.

پروسه تولید شکر با برداشت چغندر دراواخر شهریورماه آغاز می گردد ، از هرمحموله ای که به کارخانه وارد می شود نمونه گیری شده و میزان قند و سایراجزاء آن اندازه گیری می شود و هنگامی که چغندرها خوب تمیز شدند وارد پروسه تولید می شود.

 

 نحوه ساخت شکر - بعنوان مقدمه

تولید قند یا شکر  توسط  برخی از گیاهان  و با ذخیره سازی انرژی خورشید انجام می شود . مردم شکر را بدلیل طعم شیرین و انرژی زا بودن آن دوست دارند ، بنابراین تعدادی از این گیاهان را جهت استخراج  قند از آنها بصورت تجاری کشت می نمایند. هم اکنون در 121 کشور جهان شکر تولید می شود و میزان تولید جهانی آن  بالغ بر 120 میلیون تن در سال می باشد . تقریباً 70 درصد شکر تولید شده در جهان از نیشکر که گیاهی  با ساقه های بلند و قابل کشت در مناطق  گرمسیر می باشد و 30 درصد دیگر شکر تولید شده در جهان ازگیاه چغندر قند ، محصول  دارای ریشه قابل مصرف که عمدتاً در نواحی معتدله در عرضهای شمالی قابل کشت می باشد، بدست می آید.

 

آن چیزی را که ما شکر می نامیم شیمیدانان تحت نام" ساکارز" می شناسند که از نظر طبقه بندی مواد شیمیایی ، یکی انواع   قندها یا ساکاریدها می باشد و آنها نیز در دسته بزرگتری از مواد موسوم به هیدرات های کربن قرار می گیرند .  هیدرات های کربن همانگونه که از نام آنها بر می آید همگی دارای مولکول های متشکل از اتم های کربن ونیز هیدروژن و اکسیژن موجود درآنها ، دارای نسبت مشابه در مولکول آب می باشد. ساکارید ها خانواده ای بزرگ با فرمول عمومی (CnH2nOn)می باشند.

 یکی از ساده ترین  قندها گلوکز (C6H12O6 ) می باشد هر چند که از لحاظ  ویژگیهای شیمی فیزیک ، ترکیبی ساده نمی باشد  زیرا که در دو شکل متمایز خواص آن نیز تغییر می نماید.        

ساکارز (C12H22O11) یک قند دی ساکارید است که هر مولکول آن در نتیجه متراکم شدن دو مولکول گلوکز ( با حذف یک مولکول آب ) بوجود می آید.

12CO₂ + 11H₂O = C₁₂H₂₂O₁₁ + 12O₂

اکسیژن + ساکارز = آب + دی اکسید کربن

این نشان میدهد که طی فرایند فتوسنتز ، اکسیژن نیز بدست می آید.

محصول شکر ، به لحاظ تاریخی صرفاً  از نیشکر و در مقیاس های نسبتاً کوچک  تولید می شد .

 

 به لحاظ تاریخی ، شکر فقط از نیشکر و سپس تنها در مقادیر نسبتاً کوچک تولید می گردید و در نتیجه  بویژه در اروپا جاییکه امکان رشد نیشکر وجود نداشت فراورده ای بسیار تجملاتی بود

 

چغندر قند

چغندر قند از گیاهان دو ساله مناطق معتدله است که بخش ریشه آن محصول را تشکیل می دهد . فرایند تولید قند در خلال اولین سال رشد این محصول صورت می گیرد . در پایان زمستان  و سال دوم شروع به گلدهی نموده و بذردهی می نماید. بنابراین فصل کاشت این گیاه در بهار و برداشت آن در پائیز و اوایل زمستان است. همانند نیشکر این گیاه نیز دارای کولتیوارهای قابل دسترس متعددی می باشد. چغندر قند خود را در ریشه غده ای خود که همانند یک زردک چاق می باشد ذخیره می نماید.بطور معمول حدود 17 درصد از وزن یک چغندر رسیده قند می باشد,  هر چند که بسته به نوع واریته و شرایط آب و هوایی  سال کشت و نیز از یک محل کشت به محل دیگر تا حدودی متغیر می باشد. در هر صورت عیار قند در این گیاه بیشتر از نیشکر رسیده می باشد.ولی با توجه به متسط تناژ محصول چغندر در واحد سطح که تنها حدود 7 تن در هکتار است , قند برداشت شده از واحد سطح زمین در گیاه نیشکر بمراتب بیشتر از چغندر می باشد.

 

 

 

انواع مختلف شکر

محصولات شیرین کننده اعم از انواع شکر و شربت ها بصورت بسیار متنوع در فروشگاه ها قابل دسترس می باشند و انواع دیگر نیز جهت مصارف صنعتی وجود دارند.در ذیل به برخی از تفاوتهای عمده این محصولات اشاره شده است.

 اساساً شکر سفید همان ساکارز خالص می باشد و بین شکر بدست آمده از نی یا چغندر تفاوتی وجود ندارد . اختلاف کارخانه های تولید شکر کریستال در ابعاد کریستال می باشد و این مورد ی است که در محصول نهایی بوضوح مشهود می باشد.کریستال های کوچک راحت تر حل می شوند و بنابراین شیرین تر بنظر می رسند چون چیزی از آن در ته فنجان باقی نمی ماند و در صورتیکه آنرا به تنهایی بخوریم  بر روی زبان شیرین تر بنظر می رسند.  همینطور کریستال های کوپک تر بدلیل داشتن سطوح بیشتر در هر قاشق بنظر سفیدتر می آیند .

چند نوع از  شکرهای سفید ویژه عبارتند از:

-        شکر سفید متشکل از کریستال های بسیار ریز موسوم  به شکر پاش  (caster sugar)

-        خاکه قند یا گرد شکر که شکر سفید آسیاب شده است و بمنظور تزئین سطح روی شیرینی ها کاربرد دارد.

-        مکعب های شکر یا  قند حبه که همان کریستال های شکر چسبانیده شده بهمدیگر با استفاده از شربت آن می باشند.

-        شکر ماندگار (preserving sugar) متشکل از کریستال های درشت ویژه

 

 

شکر قهوه ای به روش ها و اشکال متنوعی قابل تهیه است ولی در هر صورت به یکی از دو حالت  قهوه ای چسبناک و یا  قهوه ای روان می باشد. در حالت قهوه ای چسبناک مخلوط در اصل از دیگ طبخ مرحله کریستالیزاسیون شکر حاصل از نی می آید. بهترین آن امروزه در هندوستان با عنوان جوگری یا گور تهیه می شود که مانند یک مخلوط آنقدر جوشانده می شود تا خشک شود.

در کارخانه های تصفیه شکر  امروزی، بوسیله مخلوط نمودن شکر تصفیه شده یا حداقل خالص شده با یک سیروپ مناسب هر دو حالت فوق الذکر قابل تولید  می باشد . رنگ شکر و سیروپ تعیین کننده رنگ محصول نهایی و نسبت سیروپ به مجموع شکر و هرگونه ماده خشک بکار رفته تعیین کننده میزان  روانی و چسبناکی محلول می باشد.

 

 

 

2................*تاریخچه ساخت شکر*..............2

 تصور بر آن است که گیاه نیشکر برای نخستین بار توسط مردمان ساکن در جزایر پلی نزی  مورد استفاده قرارگرفته است  و از آنجا به هندوستان رفته است . هنگامیکه داریوش امپراتور پارس در 510 سال قبل از میلاد ، هند وستان  را فتح نمود  ،  درآنجا  گیاه عجیبی  یافت که از آن   بدون دخالت زنبور نوعی  عسل خارج می گردید. اسرار مربوط به  قند حاصل از نی توسط کاشفان دیگری گشوده شد و هر چند که در ابتداء از این راز  بدقت محافظت می گردید ولی سرانجام  به طمع  کسب سود سرشار ، محصول آنرا صادر نمودند. سپس این عربها  بودند که با کشور گشایی بزرگ خود  در قرن هفتم میلادی ،  با این  راز آشنا شدند  هنگامیکه مسلمانان در سال 642 میلادی سرزمین فارس را فتح  نمودند ،  برای نخستین بار دریافتند که شکر چگونه درست می شود .کشور گشایی های آنها باعث گسترش صنعت  تولید شکر به شمال افریقا و اسپانیا گردید.

 در زمان جنگ های صلیبی در سده 11 میلادی  بود که ملل اروپای غربی با شکر آشنا شدند . پس از آنکه جنگجویان صلیبی  به خانه های خود بازگشتند در مورد یک گونه گیاهی جدید و محاسن آن تعریف نمودند. نخستین تولید شکر در سال 1099 در انگلستان ثبت گردیده است . در قرون بعدی اروپای غربی شاهد تجارت وسیع انواع کالا ها  ازجمله شکر  بسمت شرق بود .  بعنوان نمونه ثبت گردیده است که در سال 1319 میلادی در شهر لندن هر پاند ( 454 گرم)  شکر به قیمت دو شیلینگ بدست مردم می رسید که معادل با یکصد دلاربه ازائ هر کیلوگرم به قیمت امروز می باشد و نشان می دهد که در آن روزگار شکر یک کالای بسیار لوکس و تشریفاتی بوده است .

 مردمان اروپا در قرن پانزدهم میلادی درشهر ونیز ایتالیا موفق به تصفیه نمودن شکر البته در مقیاس کارگاه های با ظرفیت پایین شدند ولی هنوز حمل ونقل آن بعنوان یک محصول خوراکی  با مشکلات زیادی همراه بود . در همان سالها دریانوردی بنام کریستف کلمب ، موفق به کشف  قاره آمریکا یا دنیای جدید گردید و در دومین سفر خود به این سرزمین در سال 1493 گیاه نیشکر را در نواحی کارائیب کشت نمود. وجود شرایط اقلیمی  مناسب برای رشد نیشکر در این منطقه   باعث رشد سریع این صنعت در آنجا گردید.

در سال 1750 میلادی تعداد 120 کارگاه تصفیه شکر در انگلستان مشغول به کار بودند و مجموع تولید سالانه آنها 30 هزار تن بود. در این مرحله هنوز شکر به عنوان یک کالای لوکس و گرانقیمت بود بطوریکه آنرا  طلای سفید نیز می نامیدند. دولت ها دریافتند که می توانند عواید سرشاری را از طریق شکر و اخذ مالیات بیشتر از کارگاههای ساخت آن کسب نمایند. مجموع مالیات اخذ شده در سال 1781 در بریتانیا رقمی بالغ بر 326 هزار پوند بود و این میزان در سال 1815 به سه میلیون پوند افزایش یافت. در بریتانیا  ، این وضعیت  تا سال1874 و زمان نخست وزیری آقای گلادستون که مالیات شکر را بمنظور کاستن از قیمت این کالا بنحوی که برای شهروندان عادی  نیز قابل استفاده گردد حذف نمود، ادامه داشت.        

چغندر قند برای اولین بار در سال 1747 بعنوان یک منبع تامین قند شناسایی گردید . تردیدی نیست  منافع حاصل از کشت  نیشکر این اطمینان  را بوجود آورد که شکر تولیدی از نی مانند یک  تحفه و کالای نایاب باقی نمی ماند . این وضعیت  تا زمان جنگهای ناپلئونی در سالهای آغازین قرن نوزده میلادی و توقف ورود شکر به قاره اروپا توسط انگلستان وجود داشت . از سال 1880 چغندر قند بعنوان منبع اصلی شکر تولیدی درقاره اروپا جای نیشکر را گرفت.

هنوز هم ، صنعت مدرن امروزی شکر تحت سیطره حکومت ها می باشد ودولت ها در سراسر جهان و در سطوح مختلف در آن دخالت دارند. الگوی کلی آن در بررسی وضعیت

اواسط دهه 1990 در نقشه نمایش داده شده در صفحه مقدمه، مصرف سالیانه حدود 120 میلیون تن و با رشدی در حدود 2 میلیون تن  در هر سال،  دیده می شود. اتحادیه اروپا ، برزیل و هندوستان سه کشور صدر تولید کنندگان شکر که مجموعاً 40% از کل تولید سالانه را بخود اختصاص داده اند. هر چند که بخش عمده شکر تولیدی  در خود این کشورها مصرف می گردد، و تنها حدود 25 درصد آن وارد تجارت بین المللی می گردد.

یکی از نمونه های مهم عملکرد های دولتی را در اتحادیه کشورهای اروپاییشاهد می باشیم جاییکه که سالانه سوبسید سنگینی را  بر روی قیمت پنج میلیون تن شکر سفید (حاصل از چغندر ) صادراتی و همچنین واردات  یک میلیون تن شکر خام نیشکری ازکشورهایی که قبلاً  مستعمره بوده اند پرداخت می نمایند .  از موضوعاتی که هم اکنون مورد بحث می باشند موافقت نامه عمومی تعرفه و تجارت (GATT)  منعقد شده بین کشورهای بزرگ صنعتی جهان و موضوع مازاد محصول  و بدنبال آن دامپینگ (قیمت شکنی ) از طرف برخی تولید کنندگان می باشد.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3..................*مراحل ساخت شکر*....................3

1- کاشت داشت و برداشت چغندر
2- تحویل دادن چغندر قند به کارخانه
3- تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو :
4- انتقال چغندر به محل فرایند
5- شستشو ی چغندر
6- تهیه خلال چغندر
7- استخراج قند از خلال
8- خشک کردن تفاله
9- تصفیه شربت خام
الف- تهیه شیر اهک و گاز کربنیک
ب- زدن شیر اهک به شربت یا دفکاسیون
ج- زدن گاز کربنیک به شربت
د- صاف کردن
ه-سولفیتاسیون و رنگبری شرب
10- تغلیظ شربت یا اواپراسیون
1- روش حرارت دادن تبخیر کردن و رساندن محلول به حالت اشباع و فوق اشباع
2- با استفاده از سرد کردن از هر دو روش در صنعت قند استفاده می شود.
خصوصیات پخت توسط آپارات:
سه روش در کریستالیزاسیون وجود دارد: ( روش های کریستالیزاسیون)
1- آپارات پخت I
2- آپارات پخت II
3- آپارات پخت III
آپارات پخت I :
سانتریفوژ:
آپارات II
آپارات III
مرحله قند سازی:
قند حبه:
1- زغال اکتیو+خاک فیل
2- استفاده از رنگبر زرین.

 

 

 

 

4..................... *روش ساخت شکر*..................4

1- كاشت داشت و برداشت چغندر

چغندر قندهای رسیده و سالم - اماده برداشت هستند و معمولا بعد از حمل به کارخانه سر و دم انها قطع شده و بهتر است که تا حد امکان عاری از مواد خارجي باشد.

                                                                                                     

2- تحویل دادن چغندر قند به کارخانه

چغندر ها معمولا با کامیون به کارخانه حمل شده و پس از توزین کامیون همراه با محموله ان در قسمت توزین به قسمت عیار سنجی رفته و با دستگاه مخصوص از چغندر ها نمونه برداری می شود تا در صد قند ( عیار ) نمونه های اندازه گیری شود . پرداخت قیمت چغندر بر اساس وزن خالص چغندر و در صد قند آن و همچنین با توجه به در صد افت وزنی مربوط به خاک و گل وسایر نا خالصیهای همراه چغندر - انجام می شود

3-تخلیه چغندر و نگهداری ان در سیلو :

پس از تخلیه محتویات کامیون توسط دستگاه تخلیه در سیلو - چغندر ها باید تا زمان مصرف در سیلو نگهداری شوند . باید از نگهداری طولانی مدت چغندر قند در سیلو اجتناب کرد- زیرا چغندر در سیلو با پدیده افت وزنی و ضایعات قندی در اثر تنفس و فساد میکروبی مواجه است

 

-4انتقال چغندر به محل فرایند

غالبا برای انتقال چغندر از سیلو به محل فرایند از جریان اب استفاده می شود در ضمن انتقال اعمالی مانند سنگ گیری و علف گیری نیز انجام می شود

5-شستشو ی چغندر

شستشوی چغندر با استفاده از اب و دستگاههای شستشو به شکل نیم استوانه انجام می شود که در انها با حرکت بازوهای گردان و ساییدن چغندر ها بهم عمل شستشو صورت می گیرد

6-تهیه خلال چغندر

برای تسهیل استخراج قند از چغندر لازم است که انرا بصورت رشته های باریکی به نام خلال در اورد این کار در دستگاهی معروف به اسیاب خلالصورت می گیرد اندازه و شکل و ضخامت خلالها بر راندمان عصاره گیری از انها تاثیر زیادی دارد از خلالهای تولیدی نمونه برداری شده و در صد قند انها طی ازمایشی که اصطلاحا دیژسیون خوانده می شود اندازه گیری می گردد خلالها قبل از ورود به مرحله بعد با ترازوهای مخصوصی توزین می شود لذا با داشتن وزن و در صد قند انها می توان مقدار قند وارد شده به فرایند را تعیین کرد

7-استخراج قند از خلال

به این مرحله شربت گیری - عصاره گیری و یادیفوزیون نیز گفته می شوند عمل استخراج قند از خلال در دستگاه دیفزیون یا دیفیوزر وبا استفاده از خاصیت انتشار و فشار اسمزی که مربوط به اختلاف غلظت در داخل و خارج از سلولهای خلال است صورت می گیرد برای خروج بهتر مواد قندی از خلال از حرارت و بهم زدن نیز کمک گرفته می شود معمولا در دیفیوزر اب گرم و خلال در دو جهت مخالف هم حرکت کرده و مواد قندی به تدریج از خلال استخراج می شود و در نهایت از یک طرف دستگاه شربت خام و از طرف دیگر تفاله خارج می شود تفاله در حقیقت خلالی است که قند موجود در ان تا حد امکان گرفته شده است البته معمولا مقدار کمیقند در ان باقی می ماند که جزو ضایعات قندی کارخانه محسوب می شود

8-خشک کردن تفاله

تفاله تر خروجی از دیفیوز تحت فشار قرار گرفته و مقدار زیادی از اب ان که محتوی مواد قندی است جدا شده و مجددا به دیفیوزر بازگشت داده می شود تفاله حاصل بنام تفاله تر پرس شده (تفاله) خوانده می شود که می تواند مستقیما به فروش رفته و به مصرف خوراک دام برسد و با اینکه به قسمت تفاله خشک کنی منتقل شده و در انجا به تفاله خشک تبدیل شود که بعنوان خوراک دام مصرف دارد برای افزایش ارزش تغذیه ای تفاله برای دام اغلب به ان ملاس نیز زده می شود

9-تصفیه شربت خام                                                                                            

شربت خام خروجی از دیفیوزر رنگ خاکستری متمایل به سبز داشته و ناخالصی زیادی دارد لذا باید انرا تصفیه کرد در متداولترین روش تصفیه شربت خام از شیر اهک و گاز کربنیک برای جدا سازی ناخالصیها استفاده می شود در این روش مراحل ذیل وجود دارد

الف- تهیه شیر اهک و گاز کربنیک

این عمل در کوره اهک انجام می شود و سنگ اهک را با استفاده از حرارت به اهک و گاز کربنیک تبدیل می کنند با حل کردن اهک در اب شیر اهک بدست می اید که همراه با گاز کربنیک در تصفیه شربت خام بکار می رود

ب- زدن شیر اهک به شربت یا دفکاسیون

زردن شیر اهک به شربت خام معمولا در دو مرحله انجام می شود ابتدا اهک زدن مقدماتی یا پرشولاژ که حدود ۰.۱ اهک مصرفی به شربت زده می شود و بعد مرحله اهک زدن اصلی یا شولاژ که بقیه اهک لازم بصورت شیر اهک به شربت خام زده می شود اهک با ناخالصی های موجود در شربت خام واکنش داده و ایجاد ترکیبات کلسیم می کند اغلب این ترکیبات اماده رسوب کردن و جدا سازی از شربت هستند

ج- زدن گاز کربنیک به شربت

به این فرایند کربناسیون یا اشباع یا ساتراسیون یا کربناتاسیون نیز گفته می شود در این قسمت به شربت اهک خورده اغلب طی دو مرحله یعنی کربناسیون یک و کربناسیون دو گاز کربنیک می زنند در نتیجه در اثر ترکیب شدن اهک موجود در شربت و گاز کربنیک ایجاد کربنات کلسیم می شود کربنات کلسیم ضمن رسوب کردن مقدار زیادی از ناخالصی های شربت را رسوب داده و جدا سازی می کند

د- صاف کردن

پس از زدن گاز کربنیک به شربت در مرحله کربناسیون یک مقداری از نا خالصی های شربت به همراه کربنات کلسیم شروع به رسوب کردن میکند این شربت به دستگاه ته نشین سازی که دکانتور یا کلاریفایر نیز خوانده می شود انتقال یافته و مواد رسوبی ان جدا می شوند به این رسوبات اصطلاحا گل گفته می شود شربت بدست امده از بالای دکانتور به مرحله بعدی ( کربناسیون ۲) می رود و گل ته نشین شده که مقداری قند دارد به دستگاه صافی تحت خلا می رود و مقداری از مواد قندی جدا سازی شده و گل باقی مانده برروی صافی خلا گرچه هنوز مقدار اندکی قند دارد اما این گل را به خارج از کارخانه حمل کرده و قند باقی مانده در ان به عنوان ضایعات قندی گل به حساب می اورند شربتی که به کربناسیون دوم رفته پس از زدن گاز کربنیک به ان مجددا وارد صافی های دیگری شده و در نهایت شربت رقیق تصفیه شده بدست می اید مراحل تصفیه بیان شده را تصفیه کلاسیک نیز می گویند که با روشهای معمول در بعضی کارخانه ها ممکن است تفاوت هایی داشته باشد برا ی مثال در بعضی دیگر از کارخانه ها عمل اهک زدن و گاز زدن به شربت بصورت همزمان و در یک جا انجام می شود که به ان فرایند دفکو کربناسیون می گویند و یا در برخی از سیستم های تصفیه ممکن است قبل از کربناسیون دوم مجددا مقدا ر اندکی شیر اهک به شربت زده شود که به ان اهک زنی مجدد گفته می شود

 

ه-سولفیتاسیون و رنگبری شرب

در برخی کارخانه ها برای کاهش رنگ شربت به ان گاز یا ترکیبات دیگر گوگرد دار زده می شود و شربت رنک روشنتری پیدا می کند ممکن است از روشهای دیگر رنگبری مانند کاربرد زغال فعال نیز استفاده شود پس از تصفیه شربت خام درجهخلوص شربت افزایش پیدا می کند درجه خلوص با واژه های دیگری مانند درجه تمییزی و کسیان نیز مطرح می شود و منظور از ان معولا نسبت در صد قند به در صد مواد جامد محلول یا بریکس در شربت می باشد برای مثال شربت خام از حدود ۸۸- ۸۵ در صد پس از تصفیه بهحدود۹۰٪ یا بیشتر در شربت رقیق می رسد

10-تغلیظ شربت یا اواپراسیون

شربت رقیقغلظت کمی دارد و در صد مواد جامد ان برای مثال حدود۱۳-۱۲در صد است لذا باید انرا غلیظ کرد اینکار در دستگاههای تغلیظ کننده و اواپراتور با استفاده از بخار انجام می شود به منظور کاهش هیدرولیز قند و تغییر رنگ شربت تحت تاثیر حرارت بالا و همچنین برای صرفه جویی در مصرف انرژی عمل تغلیظ شربت در سیستمهای تغلیظ چند مرحله ای و تحت خلا در دمای پایین تری انجاممی شود در نهایت بریکس شربت غلیظ برای مثال تا حدود ۶۰٪ می رسد

در مرحله كريستاليزاسيون شربت به صورت كريستال درآمده و راندمان كريستال را بالا مي برد. كريستاليزاسيون به دو روش صورت مي گيرد:

۱-روش حرارت دادن تبخير كردن و رساندن محلول به حالت اشباع و فوق اشباع

۲ -با استفاده از سرد كردن از هر دو روش در صنعت قند استفاده مي شود.

عمل كريستاليزاسيون در دستگاهي به نام آپارات انجام مي شود. در كريستاليزاسيون بايد شربت گرم و تغليظ شود در زير لوله ها مبدل هاي حرارتي وجود دارند. و يك لوله بزرگتر در وسط آن قرار دارد داخل لوله ها شربت حركت نموده و از پشت لوله بخار مي گذرد و شربت شروع به جوشش مي نمايد.

خصوصيات پخت توسط آپارات:

۱-لوله هاي آپارات بزرگتر هستند تا بتوانند ميزان شربت بيشتري را عبور دهند.

۲ -آپارات ها به صورت back ( ناپيوسته) حركت مي كنند و شربت در داخل لوله حركت رفت و برگشتي دارد تا بتواند به حالت اشباع و فوق اشباع برسد.

۳- آپارات هاي پخت تحت خلاء اند و در خلاء نقطه جوش پايين مي آيد و در درجه حرارت كم، مايع شروع به جوشش مي نمايد و شربت با حرارت كم نمي سوزد و به جوش آمده و ضايعات قندي كم شده.

بخار را باز كرده تا شربت شروع به جوشش نمايد و بعد خلاء را ايجاد نموده و شير را باز كرده تا مخزن پر از شربت شود و بعد مدت زماني صبر كرده تا شربت به حالت اشباع و فوق اشباع برسد اما اين حالت براي كريستال زدن كافي نيست و بايد براي آن شرايطي را ايجاد نماييم و به دو روش مي توان اين شرايط را ايجاد نمود.

۱-بعداز آنكه مخلوط به حالت اشباع رسيد به آن پودر شكر اضافه نموده تا كريستال تشكيل شود.

۲ - شوك هواست. محيط آپارات تحت خلاء است هواي خلاء را قطع نموده و فشار هوا در آن ايجاد كرد و اين اختلاف فشار باعث تشكيل كريستال مي شود استفاده از پودر شكر بهتراست چون كريستال ها يكنواخت و يك اندازه است به شرط آن كه پودر قند به تمامي مخزن به يك اندازه برسد وگرنه كريستال ها ريز خواهند شد.

 

 

 

 

سه روش در كريستاليزاسيون وجود دارد: ( روش هاي كريستاليزاسيون)

۱- آپارات پخت I

2- آپارات پخت II

3-آپارات پخت III

خصوصيات پخت توسط آپارات:

1- لوله هاي آپارات بزرگتر هستند تا بتوانند ميزان شربت بيشتري را عبور دهند.

2- آپارات ها به صورت back ( ناپيوسته) حركت مي كنند و شربت در داخل لوله حركت رفت و برگشتي دارد تا بتواند به حالت اشباع و فوق اشباع برسد

آپارات پخت I:

شربت غليظ را وارد آپارات پخت I كرده تا شربت بجوشد و به فوق اشباع برسد و بعد پودر شكر را اضافه نموده و در مرحله بعد شير تخليه را باز نموده و پخت را تخليه نموده و وارد رفريژرانت كرده كه در واقع سرد كننده است و در عمل كريستال ها را حرارتش را كم كرده و در حقيقت ادامه كريستاليزاسيون است و بخشي ديگر از كريستال ها در اين مرحله تشكيل شده. درجه حرارت پخت 80- 75 درجه سانتيگراد است و در رفريژرانت دما را به 45-40 درجه سانتيگراد رسانده مي شود.

رفريژرانت يك مخزن مكعب مستطيل است كه در آن همزني وجود دارد كه به طور يكنواخت شربت را سرد مي نمايد و با سرعت مشخصي مي چرخد، چون اگر سرعت چرخش زياد باشد كريستال ها حل مي شوند.و بعداز رفريژرانت شكرها وارد سانتريفوژ شده.

سانتريفوژ:

يك سبد توري شكل است كه پخت داخل آن ريخته شده و از اين توري ها به علت سرعت زياد پس آب خارج شده و شكر روي توري باقي مي ماند و بدان پس آب ضعيف گويند. كريستال روي توري با آب شسته مي شوند تا رنگي كه روي سطح كريستال هاست از بين برود و بعداز شستشو با آب از نازل بخار استفاده كرده تا اگر آبي بر روي سطح كريستال ها مانده خارج شود و به آبي كه بر روي كريستال ها ريخته مي شود و از توري خارج مي شود، پس آب قوي گويند زيرا مقداري از كريستال را در خود حل مي نمايد و در صد خلوص بالايي دارد. بعداز بخار زدن دستگاه را خاموش كرده و از دريچه زير سانتريفوژ شكرها خارج مي شوند. شكري كه از آپارات I حاصل شده است، شكر درجه 1 است و اين شكر را وارد خشك كن كرده و رطوبت آن را كم كرده و بعد دسته بندي و به انبار فرستاده و اگر به خواهيم از اين شكر قند تهيه كنيم وارد حل كن شكر كرده و بدان آب اضافه نموده و از آن محلولي تهيه مي شود كه Bx=60 و كلرس I نام دارد و اين محلول را وارد قند سازي نموده.

آپارات II

تمام شكر به كريستال تبديل نشده و در پس آب مقدار زيادي شكر داريم و اين پس آب ضعيف را به عنوان خوراك در آپارات پخت II وارد مي كنيم. كه از لحاظ شكل و نحوه كار با آپارات I يكسان است و دوباره مواد را حرارت داده و بعد به رفريژرانت برده و خنك نموده وبه سانتريفوژ انتقال داده و دوباره پس آب و شكري، به دست آمده كه بدان شكر درجه 2 مي گوييم كه زردرنگ است و بايد درصد خلوص آن را بالا ببريم و شكر را به ظرف شكر حل كن فرستاده و با آب حل نموده و محلولي با Bx=60 كه به نام كلرس II است. اين محلول را از صافي عبور داده و دوباره وارد آپارات پخت I نموده و مراحل را ادامه داده تا شكر درجه 1 حاصل شود.

آپارات III

در كريستال آپارات II هم يك مقددار پس آب داريم كه شكر حل شده درآن است بنابراين پس آب II را به عنوان خوراك به پخت III فرستاده و در اين پخت شكري به دست آمده كه كاملا قهوه اي است و خلوص آن بسيار پايين است و بدان شكر درجه 3 گويند.

پس آب به دست آمده از سانتريفوژ III ملاس است و ديگر كريستاليزاسيون را بر روي آن انجام نداده چون مقرون به صرفه نيست و از روش هاي ديگر استفاده نموده .

مرحله قند سازي:

قند حبه:

براي توليد قند از شكر درجه 1 استفاده نموده. ابتدا شكر را با آب در حل كن مخلوط كرده و شربتي به نام كلروس I با Brx=60 توليد نموده. شربت بايد رنگش شفاف تر و سفيد تر باشد( چون قند از شكر سفيدتر است) و براي گرفتن رنگ از محلول از رنگبري استفاده نموده. رنگبري به دو روش استفاده مي شود:

۱- زغال اكتيو خاك فيل

۲ - استفاده از رنگبر زرين.

بعداز آن كه محلول را از اين دو مواد عبور داديم در مرحله بعد بايد زغال ها را از شربت جدا نماييم و شربت را از صافي هاي صفحه اي شكلي تحت فشار عبور داده و در اثر دو بار صاف كردن كلرس شفافي را بدست آورده. با اين كلرس شفاف حال بايد آپارات پخت قند را انجام دهيم. آپارات قند مانند آپارات پخت شكر است. با اين تفاوت كه مدت زمان پخت كمتر است. چون Brx=60 و خلوص آن بيشتر است و بعداز پخت، محلول وارد رفريژرانت شده و در ادامه فرآيند كريستاليزايون صورت گرفته و آن را به داخل سانتريفوژ هدايت كرده و در سانتريفوژ پساب را جدا نموده و پساب به عنوان خوراك وارد آپارات I شده كه در اين مرحله شكر سفيد توليد شده و شكر فوق كه به صورت مرطوب است پرس نموده و صورت قالب هاي 1 cm درآورده. كريستال هاب قند حبه يكنواخت نيست بلكه در اثر فشار كريستال هاي شكر در كنار هم قرار گرفته. درجه حرارت خشك كن 75-70 درجه است.

 

 

قندكله:

دراين قسمت براي تهيه قند قند كله، پخت را وارد ملاكسور نموده، ملاكسور مخزني است كه داراي همزن مي باشد و زيرآن شير خروج شربت است كه دماي پخت را پايين آورده و به نوعي عمل رفريژرانت را انجام مي دهد. كه از طريق ملاكسور قالب هاي قندسازي پرشده كه عمل پركردن قالب ها به صورت قرار دادن قالب ها درون واگن صورت مي گيرد كه بدين قند، قند سبز گويند، چون هيچ گونه سانتريفوژي بعداز عمل پخت بر روي آن انجام نشده و پخت مستقيما وارد قالب شده و رنگ آن به صورت سبز است.

اين واگن هاي حاوي قالب هاي قند وارد گرم خانه مي شوند كه در حدود 3-4 ساعت در اين مكان باقي مي مانند. در گرم خانه ادامه كريستاليزاسيون صورت مي گيرد. حرارت گرم خانه حدود 35-30 درجه است و نياز به سيستم حرارتي نداريم چون خود پخت گرم است و حرارت گرمخانه را تامين مي نمايد در گرم خانه توسط كارگران روي قالب ها اعمالي را انجام مي دهند. از جمله پخت را كارد مي زنند و اين هم زدن داراي 2 حسن است:

۱- به خاطر اين كه هواي داخل قالب را خارج نموده در غير اين صورت در قالب حفره ايجاد مي نمايد.

۲ - مخلوط كردن كريستال ها.

بعداز كارد زدن حدود 30 دقيقه تا 1 ساعت با قاشق پخت را هم مي زنند. بعداز اين مرحله بوسيله يك گوشت كوب به قالب ها ضربه مي زنند تا تجمع كريستال ها در نوك كله باشد و به همين دليل نوك كله سخت است و بعداز گرم خانه وارد سردخانه شده و دما در آن 17-20 درجه و در حدود 3-4 ساعت درآن باقي مي ماند و ادامه كريستاليزاسيون صورت مي گيرد. عمل سردسازي توسط كولر و سردكننده ها صورت مي پذيرد و در سردخانه عمل چنگال زني صورت مي گيرد كه ته قند پخت شده را خراش مي دهند تا پساب ها در ته قند قرار گيرند و همچنين هوا از آن عبور نمايد و بعد پخت را به سانتريفوژ برده تا پساب را ازآن خارج نمايند. و اين پساب از سوراخ ته قند خارج مي شود و در حدود 20 دقيقه اين عمل انجام مي گيرد در اين مرحله نمي توانيم از آب يراي شستن كريستال ها استفاده نماييم چون آنها را از هم جدا مي نمايد و براي شستن از شربتلیکور كه از قند تهيه مي شود استفاده مي نماييم. درصد خلوص قند 260 است و بعداز سانتريفوژ قند كاملا سفيد شده و پساب خارجي زرد رنگ است و بعد به خشك كن برده شده و بعد بسته بندي انجام مي گيرد.